سرغړونه
- د بټواټ اوړه د 250 g
- د 150 غنم غنم
- 2 هګۍ
- مکھن د 50 G
- د اوبو 500 ملیون
- 300 ملیون د سوډا اوبه
- مالګه
- د ګړندۍ پین د سونګ لپاره د سبزیجاتو غوړ
- 120 g پنیس
- 6 هګۍ
- مالګه، تازه تازه تور تور مرچ
د بشپړولو لپاره:
- د هام 6 پتلي ټوټې
د چمتو کولو لپاره د ساعته مرحله ساتنه
1 ګام
مکھن وخورئ او یو څه یخ کړئ. د غوښې او غنمو اوړه په یوه کڅوړه کې واچوئ، یو چټ مالګه اضافه کړئ. هګۍ وخورئ او وخورئ. بیا په غوړ کې واچوئ، په 500 ملی لیتره اوبو کې لږ څه واچوئ، اوړه په یو څاڅکي سره وخورئ. کڅوړه د کلینګ فلم سره پوښ کړئ او د 5 ساعتونو لپاره یخچال کړئ.
2 ګام
ټوخه له یخچال څخه لرې کړئ، په سپکو اوبو کې په یو پتلی جریان کې واچوئ او په نرمۍ سره یې وخورئ. تاسو باید یو پتلی کڅوړه ولرئ.
3 ګام
د پینکیک پخولو دمخه، پنیر وخورئ او هام لرې کړئ. هګۍ په یوه پیاله کې مات کړئ ترڅو په پینکیک کې اچول اسانه شي.
4 ګام
یو نان سټیک سکیلټ په متوسط تودوخه کې یو موټی لاندې سره ګرم کړئ او په یو څه ټوخه کې واچوئ ، په مساوي ډول په سطحه خپره کړئ. پینکیک په یو اړخ کې وخورئ، بیا یې بل لوري ته واړوئ.
5 ګام
د هام یوه ټوټه په مرکز کې واچوئ، یوه هګۍ واچوئ او د ګرد شوي پنیر سره وویشئ. د مالګې او مرچ سره موسم، د 2-3 دقیقو لپاره وخورئ، تر هغه چې پروټین سیټ شي او پنیر په خوله پیل شي. د پینکیک څنډې دننه ته واچوئ، په نرمۍ سره پینکیک یو پلیټ ته انتقال کړئ، او سمدلاسه خدمت وکړئ.
سرچینه: gastronom.ru