پیټرووسکی بورش

نن ورځ زه به تاسو ته ووایم چې د لوبیا او اچارو سره د پیټرووسکي بورشچ پخولو څرنګوالی. دا خورا خوندور ښکاري! زه یې وړاندیز کوم!

د چمتو کولو تفصیل:

اجازه راکړئ اچار تاسو د دې برخې په توګه ونه ویروي ، زه تاسو ته ډاډ درکوم ، دوی احساس نه کیږي ، مګر د دوی تکثیر ځایناست ورکړئ. لوبیا د بورشټ لپاره تاسو کولی شئ په خوندي ډول هرڅه واخلئ او دا مه هېروئ چې وچه به د شپې لپاره مخکې له مخې لمده وي. په عموم کې ، بورشټ بډای او خورا خوندور پاتی کیږي. زه هیله لرم چې تاسو له ترکیب څخه خوند واخلئ!

لنډیز:
د غرمې لپاره
اصلي جز:
غوښه / سبزيجات / چوغندر
ډش:
سوپز / بورشچ

عنصرونه:

غوښه - 600 ګرامه (په هډوکي)
پیاز - 2 ټوټې
گاجر - 2 ټوټې
چوغندر - 1 ټوټه
کچالو - 4-5 ټوټې
ککړ - 2 ټوټې (مالګه)
کباب - 300 ګرامه
د ټماټر پیسټ - 1,5 چمچ. چمچونه
سره لوبیا - 1 بانک (هر ډول کولای شي)
لہسن - 3-4 ګلونه
د سبزیجاتو غوړ - 2-3 tsp. چمچونه
خلیج پا leafه - 2 ټوټې
مرچ - د خوند لپاره
مالګه - د خوند لپاره
ګرین - د خوند لپاره

خدمتونه: 8-10

د "پیټرووسکي بورشچ" پخولو څرنګوالی

ټولې اجزاء چمتو کړئ.

هډوکي پاک کړئ او په ژور پین کې یې واچوئ. یو پیاز اضافه کړئ ، په دوه برخو ، یو کوچني گاجر ، د اوږدوالي په اوږدو کې د 3-4 برخو ، خلیج پا leafو او مرچ کټ کړئ. پین په اور کې واچوئ ، د جوش کولو وروسته ، فوم لرې کړئ چې رامینځته شوی ، او د لږ تودوخې په اوږدو کې ، د شوراب شاوخوا د 2 ساعتونو لپاره پخه کړئ (تر هغه چې غوښه چمتو نشي).

چمتو شوي بوره چاter کړئ. غوښه له هډوکو څخه جلا کړئ او پین ته یې بیرته ورکړئ. پین بیرته په چولۍ کې واچوئ ، په خوند کې مالګه اضافه کړئ ، او غوړ یې یو جوش ته راوړو.