Mena e hiahia ana koe ki te whakakotahi i te pakihi pai me te aroha, ka whakaaro ahau kia whakamatau koe i tenei tohutao. I tenei ra ka korero atu ahau ki a koe me pehea te tunu paraoa ki te heihei. Whakapono mai ki ahau, e kore tetahi e noho tauhou!
Whakaahuatanga o te whakarite:
Ko te reka ahurei o te beets, ka whakakiia e te huinga o te karoti, te kāpeti me te rīwai, e whakanuia ana e te kakara o te kumine me te kirīmi kawa, ka hangaia he hupa reka me te kawa kawa e kore e waiho he tangata kore! Ko te borscht tawhito me nga kai kore-tikanga ka pai ake. I tua atu i te reka, ko te borscht heihei he painga whakamiharo mo te hauora, me nga matūkai e hiahiatia ana e te tinana. He mea tino tika i te wa o te ngahuru-hotoke, na te mea ka mahana i te wa poto. Kia kotahi te whakamatau, kare koe e wareware ki tenei reka! Kia pai te kai!
Kai:
- Riki riki - 1/2 Piihi
- Karika - 4 Korowha
- Tiēre (kakau) - 2 mongamonga
- Kāpeti - 1/2 Potiki
- Riwai - 2 mongamonga
- Karoti - 1-2 Paetahi
- Peteti - 3-4 nga waahanga
- Awhi heihei - 2 Paa
- Hinu huawhenua - 2 Tbsp. koko
- Te pepa pango o te whenua - 1 Te tīpune
- Tote - Ki te pangia e
- Reni - 1 Putanga
- Apple cider winika - 2 tbsp. koko
- Rēmana wai - 1 Tbsp. he koko
Ratonga: 6
Me pehea te tunu borscht heihei
1
Tuatahi, whakarite i nga hua katoa e tika ana. Tihorea te aniana, te karika, te karoti, te rīwai. Horoia te uma heihei.
2
Tapahia te riki me te herewi ki te hawhe mowhiti, tapatapahia rawatia te karika. Tapatapahia te kāpeti, kuoro i te kāreti ki runga i te grater matotoru.
3
Tapahia te rīwai ki ngā tapatapahi kikokore. Tapahia nga beets i te ara ano. Ko te hiahia, ka taea te kuoro beets.
4
Ka maka e matou te paraharaha ki runga i te ahi ka ringihia he punetēpu o te hinu huawhenua ki roto. Ina wera te hinu, whakauruhia te riki ki te paraharaha ka korohuki mo te 2-3 meneti mo te wera reo. Muri iho, whakauruhia te karika me te herewi ki te riki, uru pai ka korohū mo te 2 meneti.
5
Ka horahia e matou te kāpeti, te rīwai me te kāreti ki reira, uruhia nga mea katoa, te tote me te pepa. Ringihia nga huawhenua me te hupa heihei, ka hipoki ki te taupoki ka tunu mo te 35-40 meneti mo te wera iti.
6
I tenei wa, te tote, te pepa heihei, ka parai ki te hinu huawhenua. Na ka tapirihia he wai ka korohū kia oti ra ano. I te wa kua maoa te heihei, tapahia ki nga wahi iti ka whakauru ki te borscht.
7
Ka maoa nga huawhenua, whakauruhia he wai rēmana, he iti te winika aporo cider me te pi tapatapahi ki te borscht. Whakaranuhia nga mea katoa, ki te tika, taapirihia te tote.
8
I mua i te mahi, whakapaipai ki te kirīmi kawa me nga otaota hou. Kia pai te kai!
Source: povar.ru