इस सूप में एक स्पष्ट लहसुन की सुगंध और मीठा स्वाद है। यह भुना हुआ पनीर या पटाखे के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। खाना बनाना देखें टमाटर का सूप भारतीय
तैयारी का विवरण:
यहाँ भारतीय टमाटर सूप के लिए एक सरल नुस्खा है। मुझे आशा है कि आप इस व्यंजन का आनंद लेंगे, और आप दोपहर के भोजन के लिए एक नए मूल व्यंजन का आनंद लेंगे। वे कम से कम घटकों के साथ स्वस्थ भोजन खाना पसंद करते हैं, भारतीय व्यंजनों का पूरा स्वाद मसाले में होता है, जो इस रसोई के वास्तविक अनुयायियों को पछतावा होता है। यह तैयार करना आसान है, मैं सुझाता हूं!
सामग्री:
- टमाटर - 2 टुकड़े
- पानी - 3,5 कप
- नारियल तेल - 2 चम्मच
- चीनी - 1 चम्मच
- चिली - 2 टुकड़े
- धनिया - 1 चम्मच
- जीरा - 1/2 चम्मच
- ऑलस्पाइस - 1 चम्मच
- करी - १/२ चम्मच
- लहसुन - 2-3 लौंग
- हरा प्याज - 1 गुच्छा
- सरसों - 1/2 चम्मच
- शॉलोट्स - 1/2 टुकड़े
सर्विंग्स: 4-5
कैसे "भारतीय में टमाटर का सूप" पकाने के लिए
1। टमाटर, chives और shallots, मिर्च और लहसुन।
2। एक मोर्टार का उपयोग करके, धनिया के बीज, allspice, जीरा और करी बीज काट लें। नारियल के तेल में मसाले के मिश्रण को भूनें।
3। पानी डालो, एक बंद ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए उबाल लें। फिर पानी छलनी और छलनी से छान लें।
4। मसाले में से एक चम्मच पानी पैन में डालें और सरसों डालें। पानी को थोड़ा उबलने दें। इस चटनी में कीमा, सरसों और लहसुन को भूनें।
5। पैन में हरा प्याज और टमाटर जोड़ें। नरम तक सब्जियां।
6। सभी पानी डालो और चीनी जोड़ें। सूप को उबाल लें, इसे गर्म परोसें।
स्रोत: povar.ru