Pensante pri la menuo por tagmanĝi? Mi volas proponi al vi simplan kaj tre bongustan opcion, kiel kuiri fiŝan supo el piksa pano. Nutra, rapide en la procezo, bonodora kaj plaĉa. Provu ĝin certe!
Priskribo de preparado:
La kuriozeco de ĉi tiu supo estas, ke ne necesas kuiri la buljonon antaŭen, do la tuta procezo daŭras iom pli ol duonhoron. Por pli intensa gusto, mi rekomendas, krom tradiciaj spicoj, golfeto kaj pipro, ankaŭ uzas sekajn verdojn.
Ingrediencoj:
- Pike ripozejo - 1 Peco
- Terpomoj - 5-7 Pecoj
- Cepo - 1 Peco
- Karotoj - 2 Pecoj
- Ovo - 2 Pecoj
- Lakto - 1/2 Pokalo
- Salo kaj Spicoj - Por gustumi
Servoj: 6
Kiel kuiri "Pike ripozan fiŝan supon"
1. Senŝeligi kaj tranĉi legomojn. En kaserolo, alportu akvon al boil.
2. Metu aromajxojn kaj terpomojn en bolantan akvon. Kuiri super meza varmego por ĉirkaŭ 10-minutoj.
3. Salo, aldonu cepojn kaj karotojn.
4. Paralele, lavu la fiŝon, sekigi kaj tranĉi en partojn.
5. Aldonu pecojn da piksa rando al la pato. Sur meza varmego, boŭgu alian 15-minuton.
6. Batu la ovon en taso kun lakto kaj pinglo da salo.
7. Dum ĝi moviĝas, kreu funelon en la supo kaj verŝu la lakton kun la ovo en maldika fluo.
Alvokiĝu, kuŝu dum kelkaj minutoj.
8. Aldoni freŝajn aŭ sekajn herbojn. Ĉiu fiŝa supoĉaĵo povas esti servata ĉe la tablo.
fonto: povar.ru