Amiko diris bonegan recepton por viando en potoj da fungoj kaj fromaĝo Ĉiuj miaj estis tute kontentaj. La viando estas mola kaj mola. Kombinite kun fungoj kaj fromaĝo, la telero estas simple bonega.
Priskribo de preparado:
Kiel kuiri viandon en poto kun fungoj kaj fromaĝo bongustega? Ĉi tiu demando interesas multajn, ĉar ĉiuj scias, ke teleroj kuiritaj en potoj estas famaj pro sia unika gusto kaj aromo. Fakte, ĉio estas tre simpla, plej grave sekvu la recepton. Kiam vi kuiras, vi povas uzi unu grandan poton, kaj fari la teleron tuj en malgrandaj partoj potoj. Fungoj povas uzi iun ajn, mi aparte ŝatas blankon aŭ bordarojn. Ĉiu speco de viando taŭgas ankaŭ porkaĵo, bovaĵo kaj kortobirdoj.
Ingrediencoj:
- Fungoj - 400 Gramoj
- Viando - 500 Gramoj (porkaĵo aŭ bovaĵo)
- Fromaĝo - 200 Gramoj
- Cepoj - 1-2 Pecoj
- Karotoj - 1 Peco
- Terpomoj - 2-3 Pecoj
- Peklitaj kukumoj - 1-2 Pecoj
- Golfeto - 3 pecoj
- Nigraj piprograjnoj - 1 Pinĉo
- Salo - 1 Kulero
- Vegeta oleo - 1 kulero. kulero
Servoj: 4
Kiel kuiri "Viando en potoj kun fungoj kaj fromaĝo"
1. Rinse la fungojn sub fluanta akvo, drenu. Aldonu al la poto kun akvo, boltu kaj kuiru por 15 minutoj. Drenu, metu la fungojn malvarmigi.
2. Tranĉu la cepon aŭ duonajn ringojn, aŭ en malgrandajn pecojn, kiel vi volas. Metu la cepojn en fritita pato kun vegetala oleo kaj surmetu mezan varmon, friti por 5 minutoj, movante konstante. Tiam aldonu la fungojn al la cepoj kaj daŭrigu friti ĉiujn kune por alia 15 minutoj.
3. Tranĉu la viandon en malgrandajn pecojn. Lavu karotojn, senŝeligu kaj frotu per meza kradujo. Verŝu iom da vegetala oleo en apartan teleron kaj metu la viandon kun karotoj, surmetu meza varmo. Friti la viandon kun karotoj ĝis duone kuirita, ĉirkaŭ 10-15 minutojn.
4. Dum ĉio estas kuirita, kruda la fromaĝo sur ajna plej granda krado. Metu ĝin en apartan teleron, poste ĝi bezonos.
5. Lavu la terpomojn, senŝeligitaj, tranĉitaj en malgrandajn rubujojn aŭ rondojn. Enmetu la fundon de la poto, post kiam ĝi lubrikis ĝin per malgranda kvanto da vegetala oleo.
6. La sekva tavolo estas necesa por malkombini la viandon frititan kun karotoj. Zorge distribuu ĝin ĉirkaŭ la perimetro de la poto.
7. Poste venas tavolo el rostitaj fungoj kun cepoj, kaj milde distribuas ilin en poton. Supro kun tranĉaĵaj pikaĵaj kukumaj ringoj.
8. La fina tavolo estos denove de la terpomo. La ĉefa afero estas, ke ĉiuj ingrediencoj enmetas en la poton, se vi deziras, vi povas elpremi ĉion iom mane. Nun vi bezonas plenigi la tutan kokinan buljonon aŭ simplan akvon. Metu kupran folion kaj piprujon. Precalentigu la fornon al 180-200-gradoj kaj sendu la poton al ĝi dum proksimume duona horo. Ne forgesu fermi ĝin per kovrilo.
9. Forprenu la poton el la forno, kaj ŝprucu la tutan rallan fromaĝon supre. Kaj sendu la fornon al alia 7-8 minutoj.
10. Forprenu la poton de la forno, forprenu la kovrilon. Donu iom da eliro al paro. La viando en la potoj kun fungoj kaj fromaĝo estas preta, aranĝas la pladon sur telero kaj servu. Bon appetit!
fonto: povar.ru