En nia familio brasikaj ruloj estas unu el niaj plej ŝatataj pladoj, sed necesas longa tempo por kuiri ilin kaj ne ĉiam estas tempo. Sekve, ni uzas recepton por maldiligentaj brasikoj, kiujn gustumi praktike ne diferencas de ordinaraj.
Priskribo de preparado:
Eĉ miaj infanoj amas tujajn brasikojn kaj plezure manĝas ilin, malgraŭ tio, ke kutime simple ne eblas nutri ilin per rizo aŭ brasiko. Ĉio en ĉi tiu plado estas tiel bone kombinita, ĉiuj gustoj estas tiel elektitaj, ke ne eblas ne ami tian plenigitan brasikon. Mi tre rekomendas kuiri!
Ingrediencoj:
- Pikita porkaĵo - 400 Gramoj
- Blanka brasiko - 300 gramoj
- Rizo - 1/2 taso
- Cepo - 1 Peco
- Karotoj - 1 Peco
- Tomata pasto - 1 kulero kulero
- Tomata Suko - 100-150 Mililitroj
- Salo - 1 Kulero
- Muelita nigra pipro - Por gustumi
- Papriko - Por gustumi
- Vegeta oleo - 1 kulero. kulero
Servoj: 4-5
Kiel kuiri "Maldiligentajn plenigitajn brasikojn en tomata saŭco"
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn.
Tranĉi la brasikon fajne. Vi povas variigi la kvanton de brasiko laŭ via deziro.
Verŝu bolantan akvon sur la brasikon kaj lasu 15 minutojn. Se la brasiko estas tre malmola, ĝi povas esti boligita por 3-5 minutoj kaj poste lasita malvarmetiĝi en bolanta akvo.
Boligu la rizon ĝis duone kuirita. Drenu troan likvaĵon.
Rallar la karotoj per bona raspilo, kaj fajne haki la cepon per tranĉilo. Dividu la cepojn kaj karotojn en duonon.
Fritu duonon de la cepo kaj karotoj en vegetala oleo ĝis mola.
Miksu la pikitan viandon, kuiritan rizon kaj saltitajn legomojn. Aldonu la brasikon, kiun vi antaŭe forĵetis per ŝprucigilo, kaj elpremu troan likvaĵon per viaj manoj. Spici kun salo al gusto, aldoni pipron, paprikon kaj iujn spicojn al gusto. Stir.
El la rezulta maso formiĝu en malgrandaj longformaj kotletoj. Metu la pecojn en bakpladon. Sendu la muldilon al la forno, precalentigita ĝis 200 gradoj dum 15-20 minutoj.
Dume preparu la saŭcon. Fritu la ceterajn cepojn kaj karotojn en vegetala oleo. Aldonu tomatan paston kaj movu.
Aldonu tomatan sukon kaj iom da akvo. Se ne estas suko, vi povas simple aldoni akvon por dilui la tomatan paston kaj likvigi la saŭcon. Mi aldonis 150 ml. tomata suko kaj ĉirkaŭ 50 ml. akvo. Mia suko estas acida, do mi aldonis duonan kuleron da sukero kaj dolĉa papriko. Lasu la saŭcon boleti 3-4 minutojn.
Verŝu niajn maldiligentajn karulojn, kiuj jam iomete bakis kaj densiĝis, tiel ke eĉ post kuiri ili konservos sian formon, resendu ilin al la forno por ankoraŭ 20-25 minutoj. Baku ĝis mola.
Miaj maldiligentaj brasikoj montriĝis tiel bongustaj. Ĝuu vian manĝon!
fonto: povar.ru