Ĉiuj specoj de fruktoj estas tre bonaj por kokoj, sed ananasoj aldonas specialan pikecon. Ĉi-foje mi proponas al vi recepton pri kiel kuiri meleagron kun ananaso kaj verda pipro en tomata saŭco.
Priskribo de preparado:
Ĉi tiu plado bone kongruas kun blanka rizo aŭ aliaj cerealoj. Vi ankaŭ povas servi la meleagron kiel blanka panstufaĵo por vespermanĝo. Vi ankaŭ povas eksperimenti kun legomoj, aldoni viajn plej ŝatatajn. Iuj kuiristoj anstataŭigas ananasojn per pomoj, kun kiuj ankaŭ meleagro iras bone.
Ingrediencoj:
- Turkio - 50 Gramoj
- Ananasoj - 1 Peco (banko)
- Cepoj - 2 Pecoj
- Verda pipro - 1 Peco
- Seka blanka vino - 200 Mililitroj
- Tomata Pasto - 3 Kuleroj
- Faruno - 1 Arto. kulero
- Vegeta oleo - 2 Kuleroj. kuleroj
- Akvo - 100 Mililitroj
- Sekigita mento - 1 Kulero. la kulero
- Salo - Gustumi
- Pipro - Por gustumi
Servoj: 4
Kiel kuiri "Turkion kun Ananaso"
1
Lavu la viandon, sekiĝu per papera tuko kaj tranĉu ĝin en kubetojn. Aldonu salon, pipron kaj kuleron da faruno.
2
Senŝeligu la cepon kaj tranĉu ĝin en duonringojn. Lavu la kapsikojn, forigu la semojn kaj tranĉu ilin en striojn. Drenu la marinadon de la ananasoj.
3
Varmigu oleon en kuirilaro kaj fritu la viandon. Kiam la viando bruniĝos, aldonu la hakitan cepon. Kuiri ĝis la cepo orbrunos.
4
Aldonu vinon, atendu iom da tempo ĝis la alkoholo forvaporiĝos. Solvi la tomatan paston en duonan tason da akvo kaj aldoni al la meleagro. Boligu la stufaĵon per malmulta fajro dum 40 minutoj.
5
20 minutojn post ekkuirado, aldonu la ananasajn pecojn kaj pipron. Se la saŭco estas tro dika, aldonu iom da akvo.
6
Fine aldonu hakitan sekigitan menton aŭ hakitajn freŝajn foliojn. Aldonu salon kaj pipron se necese. Bonan apetiton!
fonto: povar.ru