En varmo, ni ĝuas la sukceson de okroshka, kaj en Hispanio - malvarma tomatopopo Gaspacho. Kaj kuiru ĝin sufiĉe facile kaj rapide. Servu gazpacho devus malvarmigita.
Priskribo de preparado:
Kiel kuiri Gazpacho tomatopopo? Legomoj elŝaltas la malmola senŝeligi, tranĉi. Miksi ĉiujn ingrediencojn en la likvaĵo al la dezirata konsistenco. Verŝu la supo en plastajn uzaĵojn kaj fermu la kovrilon forte. Pura por kelkaj horoj en la fridujo. Servu per malgrandaj kuboj da freŝaj legomoj.
Ingrediencoj:
- Tomatoj - 500 Gramoj
- Cepo - 1 Peco
- Kukumo - 1 Peco
- Dolĉa pipro - 1 Peco
- Celerio - 2-3 Pecoj (tigo)
- Petroselo - 1-2 Arto. kuleroj
- Ajlo - 1 Fajro
- Oliva Oleo - 50 Mililitroj
- Citrona suko - 2 Kuleroj. kuleroj
- Salo, sukero, pipro - Por gustumi
Servoj: 4
Kiel fari Malvarman Gazpaĉan Supon
1. Lavu la legomojn. Senŝeligi cepo kaj ajlo. Ĉe la pipro forigas la tigon kaj la semojn. Celerio havas malmolajn partojn de la tigo.
2. Sur tomatoj, faru kruciĝon, eniru en bolantan akvon por 30 sekundoj, malplenigi la akvon, malvarmeta, senŝeligi. Pelas la kukumon el la haŭto. Tranĉi la legomojn fajne.
3. Konekti ĉiujn ingrediencojn en la bovlo de likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro, punĉu ĝis glata. Metu la supo en la fridujo por 2 horoj. Servu gazpacho ekbruligita kun disbatitaj freŝaj legomoj: pipro, kukumo, celerio, ktp. Bonan apetiton!
fonto: povar.ru