Nekredeble bongustaj buloj en chika saŭco! Nur rigardu kio estas en la saŭco: blanka seka vino, ĉamizonoj kaj tomatoj en via propra suko! Hispanoj certe scias multe pri manĝado!
Priskribo de preparado:
Se vi volas fari tiajn viandbulojn por infanoj, tiam tute eblas ekskludi vinon de la saŭco. Ĉio estas preparita sufiĉe rapide, kvankam ĝi aspektas peniga unuavide! Kiel kuiri "Albondigas en la hispana" viandbulojn legu la paŝon post paŝo recepton.
Ingrediencoj:
- Karnita karno - 300 gramoj (kokido uzeblas)
- Kokina ovo - 1 Peco
- Cepo - 1 Peco
- Ajlo - 1 Fajro
- Paneroj - 2 kuleroj. kuleroj
- Seka blanka vino - 50 Mililitroj (poste la ingrediencoj por la saŭco estas indikitaj)
- Konservitaj tomatoj en sia propra suko - 200 Mililitroj
- Akvo - 100 Mililitroj
- Ĉampionoj - 100 Gramoj
- Faruno de tritiko - 1 kulero. la kulero
- Verda Cepo - 1 Fasko (malgranda)
- Vegeta oleo - 150 Mililitroj (por fari viandbulojn kaj saŭcon)
Servoj: 3-5
Kiel fari hispanajn albondigajn viandbulojn
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn, inkluzive de salo, akvo kaj verda oleo. Mi preparos duoblan indicon de la supre.
En la plenigo, aldonu la ovon kaj biskvitojn. Salo al gusto. Aldoni viajn plej bonajn spicojn.
Cepo kaj ajlo frapas, fritas en vegeta oleo ĝis mola. Aldonu al tero kaj miksi bone.
De la plenigo, formu malgrandajn karnojn kaj fritu ilin en vegetala oleo ambaŭflanke ĝis kuiritaj.
Fungoj kaj cepo fajne pikitaj. En la pato, kie la buloj estis pretaj, metu la tranĉitajn fungojn kaj friti iom, kaj aldonu la cepon. Ni preparas aliajn 1-2-minutojn.
Poste aldonu akvon, vinon, tomatojn kaj farunon. Miksu ĉion plene kaj aldonu al gusto. Elmetu la saŭcon 1-2-min.
Kaj en la lasta turno metu la karnojn, kovru kaj forĵetu 5-7-min. Finitaj buloj de karno ornamas kun verduloj kaj servas al la tablo.
Bonan apetiton!
fonto: povar.ru