INGREDIENTOJ
- 450 g faruno
- 120 g de butero
- 100 ml kremo en grasa enhavo 35%
- 2 Yolk
- 100 ml malhela biero
- 11 g seka feĉo
- 1 _SSP miksaĵo el grunda cinamo, najlo kaj muskato
Por la plenigo
- Xnumx g de sekigita frukta miksaĵo
- 150 g pino nuksoj
- 50 g mielo
- 2-proteino
- sukero
PREPARO DE PASO-POSTO POR PREPARADO
paŝi 1
Por la testo, batu ovoflavon, bieron kaj fermenton. Metu varman lokon sur 30 min. Haku la buteron kun faruno kaj spicoj en peceton. Verŝu varman kremon kaj fermentan miksaĵon en la farunon kaj amasigu la paston. Metu ĝin en ŝmiritan bovlon, streĉu ĝin kun kapo kaj lasu sin levi en varman lokon, NUR.
paŝi 2
Por la plenigado, tranĉu la grandajn sekigitajn fruktojn en pasiklajn grandajn pecojn. Metu trionon de la pasto en likvigilon, aldonu sekajn fruktojn kaj mielon. Stir en pulsa reĝimo, tiam metu en bovlon, aldonu pinajn nuksojn; miksi ĝin.
paŝi 3
Precalentar la forno al 190 ° C. Kovru du bakistojn kun bakaĵa papero. Dividu paston en kvar partojn. Rulumu ĉiun pecon en rektangulon 3 mm dika, tranĉita en tri pecojn. Metu kuleron da plenigaĵo en la mezo, tiam faldi la randojn kaj pinĉi. Milde tiri la bulkon, donante al ĝi oblongan formon. Diskonigi pretajn buletojn sur bakistinon.
paŝi 4
Grasi la surfacon de la bulkoj kun iomete miksita forko de blanka ovo kaj aspergu kun sukero. Supre ĉiu bulko faras tri oblikvajn tranĉojn. Baku 15 - 18 Min.
fonto: gastronom.ru