Zirvak yw'r brif saws ar gyfer pilaf Wsbeceg. Fe'i gwneir bob amser yn ôl yr un egwyddor, ond yn dal i fod gan bob maenor gyfrinachau. Dod o hyd i chi a chi chi hoff rysáit. Dyma un ohonynt.
Disgrifiad o'r paratoad:
Darllenwch am sut i goginio tân ar gyfer pilau. Efallai y byddwch chi'n hoffi fy opsiwn. Nid wyf yn cofio lle cawsom hi, ond credaf ei fod yn cyd-fynd yn dda iawn i'n cegin gartref. Ar ôl i chi wneud y sylfaen hon, bwrw ymlaen â gosod y reis a thrin ymhellach.
Cynhwysion:
- Moron - 1 Cilogram
- Oen - 1,5 Cilogram
- Braster cig oen - 150 gram
- Winwns - 3 ddarn
- Halen - I flasu
- Zira - I flasu
Gwasanaeth: 6-8
Sut i baratoi "Zirvak ar gyfer pilau"
Moronau yn lân, golchi a thorri i mewn i stribedi. Mae winwns yn cuddio oddi ar y pysgod ac yn torri'r modrwyau.
Rinsiwch y cig a'i dorri ynghyd â'r braster yn ddarnau am 2 cm.
Yn y balm, ffrio'r braster nes ei fod yn frown euraid. Yna tynnwch graclings.
Yn y braster, dechreuwch ffrio'r winwns. Rhaid ei anweddu'n llwyr.
Yna ychwanegwch y cig. Dechreuwch hi am funudau 10, gan droi'n gyson. Rhowch halen a ziru.
Nawr ychwanegwch y moron. Fry ar gyfer 10 munud.
Ar y diwedd arllwys 1,2 litr o ddŵr a gadewch iddo berwi. Mae Zirvak yn barod.