Mae ffa yn un o'r bwydydd sydd heb eu gwerthfawrogi ddigon, rwy'n meddwl. Oddi wrthi gallwch goginio'r cyntaf, yr ail ddysgl, y ddysgl ochr, y chwant bwyd a'r salad. Rhowch gynnig ar rysáit fel coginio cawl ffa llysieuol.
Disgrifiad o'r paratoad:
Argymhellaf i lenwi'r cawl hwn â blas, felly defnyddiwch ei wahanol fathau. Gallwch brynu deunydd pacio gyda gwahanol fathau neu gymysgu nifer ar eu pennau eu hunain. Gwnewch yn siŵr eich bod yn socian y ffa dros nos mewn dŵr oer, yna bydd yn toddi'n gyflym, nid oes rhaid i chi drafferthu â choginio am sawl awr. Gellir gweini cawl ar unwaith a hefyd ei storio yn yr oergell.
Cynhwysion:
- Ffa - 450 gram (cymysgedd)
- Olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau
- Winwns - 1 Darn
- Garlleg - 2 Ewin
- Moron - 4 Darn
- Coesyn seleri - 3 Darn
- Dŵr - 6 Gwydr
- Tomatos - 400 gram
- Cumin - 1 llwy de
- Oregano - 1 llwy de
- Paprika - 0,5 llwy de
- Pupur Cayenne - 1 Pinsiad
- Halen, pupur - I flasu
- Finegr Seidr Afal - 2 lwy de
Gwasanaeth: 8
Sut i goginio "Cawl ffa llysieuol"
1. Rhowch y ffa mewn sosban fawr, gorchuddiwch â dŵr a'u gadael dros nos.
2. Pliciwch y winwns a'r garlleg. Detholwch y winwnsyn, torrwch y garlleg. Mewn sosban, cynheswch yr olew llysiau, rhowch winwns a garlleg, ffriwch nes eu bod yn feddal.
3. Torrwch y moron a'r seleri yn ddarnau bach. Rhowch y llysiau mewn sosban i'r winwns a'r garlleg, ffrio am funudau 4-5.
4. Golchwch y ffa wedi'u socian yn flaenorol a'u rhoi mewn sosban.
5. Llenwch y ffa gyda dŵr ac anfonwch y sosban at y tân.
6. Dewch â phopeth i ferwi a'i goginio dros wres isel am funudau 90.
7. Pliciwch y tomatos a'u torri'n fân (neu eu defnyddio mewn tun), ychwanegwch y tomatos a'r holl sbeisys i'r badell.
8. Berwch y cawl am tua 20 munud.
9. Ar y diwedd, ychwanegwch finegr a halen i flasu, addurnwch y cawl gyda llysiau gwyrdd.
10. Gweinwch y cawl parod ar unwaith neu oerwch a storiwch yn yr oergell 1-2 y dydd.
Ffynhonnell: povar.ru