Cig ceiliog yw cig wedi'i goginio ar dân a'i wlychu â mwg aromatig. Ar gyfer coginio'r pryd gwych hwn, rydw i'n defnyddio rysáit syml iawn. Rwy'n rhannu!
Disgrifiad paratoadau:
Sut i goginio cebab fel ei fod yn dyner ac yn feddal? Hawdd a syml iawn. Y prif beth yw marinateiddio'r cig yn iawn. Rwy'n defnyddio rysáit syml iawn: winwns a sbeisys yw'r cyfan sydd ei angen. Dylai cig gael ei farinogi am o leiaf 6 awr, ac yn ddelfrydol trwy'r nos. Mae'r cig yn troi allan - dim ond llyfu'ch bysedd ydych chi! Wedi'i weini'n ddelfrydol gyda llysiau a pherlysiau ffres.
Cynhwysion:
- Gwddf Porc - 2 gilogram
- Winwns - 4-5 Darn
- Pupur du daear - 1/2 llwy de
- Halen - 1 llwy de
- Pupur coch daear - 1/4 llwy de
- Coriander daear - 1 llwy de
Gwasanaeth: 10
Sut i goginio "barbeciw (rysáit syml iawn)"
1
Golchwch a sychwch y cig gyda thywel papur. Torrwch yn ddarnau o faint canolig.
2
Pliciwch y nionyn / winwnsyn, ei rinsio a'i dorri'n gylchoedd.
3
Rhowch y cig mewn dysgl ddofn, ychwanegwch y winwns a'r sbeisys. Cymysgwch bopeth yn dda i wneud sudd winwns.
4
Rhowch msku gyda sgiwer yn yr oergell i farinadu am oriau 6-8.
5
Pan fydd y cig wedi'i farinadu, tynnwch y cig ar sgiwer, gan roi cylchoedd zucchini neu gloch pupur bob yn ail.
6
Griliwch ar y tân agored ar y gril neu'r barbeciw 20-25 munud. Yn dibynnu ar faint y darnau o gig.
7
Bon Appetit!
Ffynhonnell: povar.ru