Mae'r lle hwn yn gyfleus iawn i wasanaethu pob gwestai ar wahân. Gallwch chi ddefnyddio unrhyw lysiau sydd gennych ar gyfer y tymor neu os yw'n well gennych chi. Ac rydych chi'n gwybod sut i goginio cyw iâr mewn pot?
Disgrifiad o'r paratoad:
Mae'n edrych yn flasus ac yn wreiddiol, ac mae'n hawdd gwneud pryd. Rwy'n hoffi ei wneud yn yr haf neu'r gwanwyn, pan fo llysiau ifanc yn barod, ond gallwch chi eu gwneud gyda rhai wedi'u rhewi. Darnau mawr addas neu fach, dim ond torri'r cig yn unol â'r cyfrannau. Yma bydd unrhyw siapiau anhydrin o faint bach yn ei wneud.
Cynhwysion:
- Brocoli - 200 gram
- Moron - 2 ddarn
- Coesyn seleri - 0,5 Darn
- Bwa Perlog - 6 Darn
- Tatws - 2 Darn
- Blawd - 1,5 Cwpan
- Broth Cyw Iâr - 3 Gwydr
- Dŵr - 0,5 cwpan
- Ffiled cyw iâr - 2 ddarn
- Teim - 1 Darn
- Garlleg - 4 Ewin
- Olew olewydd - 3 lwy fwrdd. llwyau
- Halen, pupur - I flasu
Gwasanaeth: 3
Sut i wneud Darn Cyw Iâr mewn Pot
1. Paratowch y llysiau: winwns Peel perlog, croen y moron a'r tatws, eu torri yn ddarnau bach, rhwygwch y dail oddi wrth y sbrigyn teim, dorri'n ddarnau bach seleri. Dadelfynnwch ar inflorescences o brocoli, torri garlleg.
2. Mewn powlen, cymysgwch y blawd gyda gwydraid o sbectol 1 0,5 o ddŵr, 2 llwy fwrdd o olew olewydd, 1 llwy de o halen, dylino'n y toes ac ychwanegwch y blawd sy'n weddill yn ôl yr angen. Anfonwch y toes ar gyfer 30 munud i'r oergell, lapio'r ffilm.
3. Torrwch ffiledi cyw iâr yn ddarnau, tymor gyda halen a phupur.
4. Cynhesu'r sosban gyda'r olew sy'n weddill a gosod y cig, ffrio hyd nes ei goginio, yna ei dynnwch ar blât.
5. Dychwelwch y sosban ar ôl y cig gyda'r holl sudd yn ôl i'r tân, ychwanegwch y garlleg, y winwns a'r moron. Ffrwythau'r llysiau ar gyfer 2-3 munud.
6. Ychwanegu seleri, tatws a brocoli, tymor gyda halen a phupur i flasu, coginio am ychydig funudau.
7. Yn droi'n droi llysiau a choginio am ychydig funudau.
8. Dychwelwch i'r carthen i lysiau, ychwanegu'r teim, arllwyswch sbectol 3 o broth. Ar ôl berwi, lleihau'r gwres a choginio ar gyfer 3-5 munud.
9. Ysgeintiwch flawd ar y countertop a gosodwch y toes allan, ei rolio i mewn i haen, ond nid yn denau iawn. Rhowch y pot i lawr a thorri siâp ychydig yn fwy fel y gallwch chi wneud “caead” ar ei gyfer.
10. Lledaenwch y llysiau ar hyd y potiau gyda'r broth a'u gorchuddio â chaeadau toes. Iwchwch y toes gydag olew llysiau a gwnewch dyllau bach.
11. Gwisgwch mewn popty 180-200 cynhesu ar gyfer tua munud 20-30. Archwaeth Bon!
Ffynhonnell: povar.ru