Ar yr olwg gyntaf, efallai y byddech chi'n meddwl bod y rhain yn deisennau melys ar gyfer pwdin, ond mewn gwirionedd, mae hwn yn opsiwn gwych ar gyfer bwrdd bwffe. Rwy'n dweud wrthych sut i goginio cyw iâr peli cig mewn basgedi tatws.
Disgrifiad o'r paratoad:
Ni ellir galw dysgl o'r fath yn ddibwys nac yn gyfarwydd. Yn lle peli cig cyw iâr, gallwch chi lenwi'r basgedi gyda llenwad madarch, llysiau neu gaws. Mae'n bwysig iawn gwneud tatws stwnsh tyner heb unrhyw lympiau, ar gyfer hyn rwy'n defnyddio cymysgydd. Ar gyfer gwneud basgedi, gallwch chi gymryd mowld cupcake (haearn neu silicon).
Cynhwysion:
- Tatws - 4 Darn
- Briwgig cyw iâr - 250 gram
- Wy - 1 Darn
- Menyn - 30 gram
- Blawd - 2 Celf. llwyau
- Caws caled - 100 gram
- Reis - 2 Celf. llwyau
- Halen a Phupur - I flasu
Gwasanaeth: 8-10
Sut i goginio "Peli cig cyw iâr mewn basgedi tatws"
1. Yn gyntaf oll, rwy'n pilio fy thatws, eu torri'n ddarnau bach a'u llenwi â dŵr, eu berwi nes eu bod yn dyner.
2. Malu’r tatws gorffenedig mewn tatws stwnsh gan ddefnyddio cymysgydd. Yna dwi'n ychwanegu halen, menyn a blawd a'u cymysgu.
3. Rwy'n berwi'r reis nes ei fod wedi'i goginio, ei roi i'r briwgig cyw iâr, ei yrru mewn wy ac ychwanegu halen a phupur.
4. Rwy'n saimio'r mowldiau myffin gyda menyn, yn rhoi ychydig bach o datws y tu mewn.
5. Y tu mewn i bob mowld rwy'n ychwanegu 1 llwy fwrdd o ffiled cyw iâr. Rwy'n torri caws caled, yn taenellu pob basged gydag ef.
6. Rwy'n pobi'r ffurflenni mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i raddau 190-200 am 40-50 munud.
7. Nid wyf yn cymryd y basgedi gorffenedig allan o'r mowld, ond yn eu hoeri, yna eu tynnu allan a'u gweini i'r bwrdd. Bon Appetit!
Ffynhonnell: povar.ru