CYNHWYSION
- Gwydr 1 / 2 o geirch rholio
- Tatws 3 - 4
- Madarch Xnumx
- Nionyn 1 mawr
- Morot cyfrwng 2
- Stalk Cerameg 3
- 5 - Madarch Sych 6
- criw bach o ddill
- 2 Celf. l ghee neu fenyn
- gan 4-6 pys du a allspice
- dail bae
- halen
- hufen sur
PARATOI STEP-BY-STEP AR GYFER PARATOI
Cam 1
Arllwyswch y madarch sych gyda 2 gwpan o ddŵr berwedig a'u gadael am 1 awr. Yna torrwch y madarch yn fân, arbedwch yr hylif y cawsant eu socian ynddo.
Cam 2
Piliwch lysiau. Torrwch winwnsyn a seleri yn giwbiau bach, moron a thatws yn giwbiau canolig. Torrwch fadarch ffres yn ddarnau bach.
Cam 3
Cynheswch y ghee mewn sosban fawr, drwm a sawsiwch y winwns dros wres canolig nes eu bod yn feddal. Yna ychwanegwch seleri, moron, madarch sych a ffres. Ffrio, gan ei droi yn achlysurol, 15 munud.
Cam 4
Arllwyswch yr hylif lle cafodd y madarch eu socian i mewn i sosban, ynghyd â 2,5 litr o ddŵr berwedig. Dewch â chawl i ferw a lleihau'r gwres. Coginiwch am 10 munud, yna ychwanegwch y tatws, halen, ac ychwanegwch ddail bae a phupur bach.
Cam 5
Ar ôl 5 mun. ychwanegwch geirch wedi'i rolio, ei droi a'i goginio am 10 munud arall. Diffoddwch y gwres a gadewch i'r cawl eistedd, wedi'i orchuddio am 10 munud. Torrwch y dil yn fân a'i daenu dros y cawl cyn ei weini. Gweinwch gyda hufen sur.
Ffynhonnell: gastronom.ru