הינדל זופּ מיט רייַז און קעז איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג אָדער מיטאָג. אַזאַ אַ גרינג און געשמאַק שיסל וועט זיכער פּאַסירן ניט נאָר פֿאַר אַדאַלץ, אָבער אויך אַפֿילו יונג קינדער וועלן ווי עס.
באַשרייַבונג פון צוגרייטונג:
א יידל און עראַמאַטיק קעז זופּ מיט קריספּי קראָוטאָנס וועט נישט לאָזן איר גלייַכגילטיק. די ינגרידיאַנץ זענען פּשוט און אַפאָרדאַבאַל, און קוקינג וועט נעמען זייער קליין צייַט. אויב איר ווילט געשווינד און געשמאַק פיטער דיין משפּחה, איך רעקאָמענדירן אַז איר נעמען אַ נעענטער קוק אין דעם רעצעפּט. און ווי צו מאַכן זופּ מיט הינדל, רייַז און צעלאָזן קעז, קוק ונטער!
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 200 גראַמז
- פּאַטייטאָוז - 3-4 ברעקלעך
- רייַז - 80 גראַמז
- קעראַץ - 1 שטיק
- אָניאָנס - 1 שטיק
- פּראַסעסט קעז - 200 גראַמז
- ברויט - 4 סלייסיז
- וואַסער - 1,5 ליטער
- זאַלץ - צו געשמאַק
- גרינס בוימל - צו געשמאַק
סערווינגז: קסנומקס
ווי צו קאָכן "הינדל, רייַז און קרעם קעז זופּ"
צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ.
גיסן וואַסער אין די פּאַן, לייגן דעם הינדל און זאַלץ צו געשמאַק. קאָכן די הינדל נאָך בוילינג פֿאַר קסנומקס מינוט. נאָך דעם, נעמען די צוגעגרייט פלייש, יויך די יויך און צוריקקומען עס צוריק צו די פּאַן.
ברענגען די יויך צוריק צו די קאָכן און לייגן די געוואשן רייַז. קאָכן די רייַז אויף נידעריק היץ פֿאַר קסנומקס-קסנומקס מינוט.
לייג די דאַקטעד פּאַטייטאָוז צו די טאָפּ און קאָכן פֿאַר וועגן קסנומקס מינוט.
אין אַ פריינג פּאַן פּרעגלען די אַניאַנז, דייסט, און גרייטיד קעראַץ. לייג די בראָטן צו די זופּ.
לייג די קרעם קעז און קאָך די זופּ געזונט צו מאַכן די קעז פאַרשווינדן.
אין די סוף, צוריקקומען די הינדל, שנייַדן אין סלייסאַז, אין אַ פאַן, ברענגען צו אַ קאָכן, קער אַוועק און לאָזן די זופּ ברו.
בשעת די זופּ איז ינפיוזד, רעפטל ווייַס ברויט אָדער אַ לאַבן אין קיובז און פּרעגלען אין גרינס ייל ביז אַ רויט קראָוסט אויס.
זופּ מיט הינדל, רייַז און צעלאָזן קעז איז גרייט. מיר דינען עס הייס, דעקערייטינג יעדער טעלער מיט קריספּי קראָוטאָנס און פריש הערבס. Bon appetit!
מקור: povar.ru