זאַפטיק און שמעקנדיק כאַזער אין אַ מולטיוואַריאַט קענען ווערן דער הויפּט שיסל אויף די פעסטיוו טיש. די שיסל איז צוגעגרייט געשווינד און נישט טראַבאַלסאַם. איך פֿאָרשלאָגן איר זען ווי צו צוגרייטן אַ טענדערלוין אין אַ מולטיוואַר /
באַשרייַבונג פון צוגרייטונג:
עס איז אַ גוואַלדיק סומע פון כאַזער טענדערלוין און איינער אַזאַ אַ כאַזער טענדערלוין אין אַ מולטיוואַרקעט. עס איז צוגעגרייט פֿאַר קסנומקס שעה, געגעבן צייַט פֿאַר מאַרינאַטינג פלייש. דעם מאָל איך באַשלאָסן צו מאַרינירן כאַזער אין מילגרוים זאַפט. מיט הערבס און בשמים איז קאַמביינד זייער געזונט.
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער טענדערלוין - 1 קילאָ
- ראָוזמערי - 1 שטיק
- קלאָוועס - 4-5 ברעקלעך
- רויט און שוואַרץ פּעפּפּערס - צו געשמאַק
- מילגרוים זאַפט - 200 מיליליטערז
- זאַלץ - צו געשמאַק
סערווינגז: קסנומקס
ווי צו קאָכן "כאַזער פאַליי אין אַ מולטיוואַרקעט"
1. איידער קוקינג, די כאַזער טענדלערלאָין זאָל זיין קערפאַלי מעראַנייטיד. דאס קענען ווערן געטאן אין די ווייַן, מילגרוים זאַפט (ווי אין דעם רעצעפּט), עסיק און קאָכן עס נאָר גרינס יויך.
2. פּיערסעס די קלאָוועס אין די פלייש, אויף שפּיץ שטעלן אַ ספּריג פון ראָוזמערי (עס קענען זיין אלנגעוויקלט אַרום די פלייש), שפּריצן מיט פעפער און גיסן די זאַפט. לאָזן די פלייש פֿאַר קסנומקס אַ שעה.
3. דעריבער לייגן עס אין די שיסל פון די מולטיוואַרק און אויסקלייַבן די "קווענטשינג" מאָדע, שטעלן די צייַט צו קסנומקס מינוט.
4. ווען די פּראָגראַם איז פארקערט אַוועק, לאָזן די פלייש שטיין פֿאַר אַ בשעת, דעמאָלט מיר נעמען עס אויס און דינען עס צו די טיש. איר קענען דינען עס אין קיין פאָרעם.
5. איך באַשלאָסן צו מאַכן אַ כאַזער טענדערלוין אויף אַ מער פרוכט און אַ פּאַטלעזשאַן קישן.
מקור: povar.ru