סאָליאַנקאַ מיט ווורשט געמאכט פון פריש קרויט איז די שיסל וואָס ריזאָרטאַבאַל כאַוסווייווז צוגרייטן ווען געסט זענען שוין אויף די טיר, און עס איז זייער קליין ייל לינקס פֿאַר קוקינג צייַט. סאָליאַנקאַ טורנס אויס געשמאַק!
באַשרייַבונג פון צוגרייטונג:
צו צוגרייטן אַ האַרציק מאָלצייַט, איר טאָן ניט האָבן צו שטיין בייַ די הרובע פֿאַר שעה. צו טאָן דאָס, פשוט נוצן סאָסידזשיז ווי אַ פלייש ינגרידיאַנט. דעם וועט באטייטיק רעדוצירן די קוקינג צייַט, און דער פּראָצעס זיך וועט זיין סימפּלאַפייד. צו לערנען ווי צו מאַכן סאָליאַנקאַ מיט ווורשט פון פריש קרויט, נאָר לייענען דעם רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 1 קילאָ
- קעראַץ - 3 ברעקלעך
- ציבעלע - 2 ברעקלעך
- סאָסידזשיז - 5 ברעקלעך
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. ספּונז
- איטאַליעניש הערבס - 5 גראַמז
- בייַ בלאַט - 3 ברעקלעך
- שוואַרץ פעפערקאָרנס - 5 ברעקלעך
- אָלספּייס - 4 טבספּ. ספּונז
- גרינס בוימל - 2 טבספּ. ספּונז
- קראָפּ, פּעטרעשקע - 1 בינטל
- זאַלץ, פעפער - צו טעם
סערווינגז: קסנומקס
ווי צו קאָכן סאָליאַנקאַ מיט פריש קרויט ווורשט
נעמען אַ סקאָווראָדע, פאַן אָדער פאַן, גיסן גרינס ייל אין עס. שנייַדן די סאָסידזשיז אין סלייסיז פון איין סענטימעטער דיק און פּרעגלען זיי אין בוימל ביז גאָלדען ברוין.
שאָלעכץ די אַניאַנז, וואַשן אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן אין קיובז אָדער האַלב רינגס. לייג די ציבעלע צו די סאָסידזשיז און פּרעגלען ביז טראַנסלוסאַנט.
שאָלעכץ און וואַשן די קעראַץ. טרוקן די וועדזשטאַבאַלז מיט פּאַפּיר טאַולז און רייַבן זיי אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק אָדער שנייַדן זיי אין דין סטריפּס. שיקן די קעראַץ צו פּרעגלען מיט די רעשט פון די ינגרידיאַנץ, לייגן בשמים.
אַראָפּנעמען די שפּיץ בלעטער פון די קרויט און וואַשן עס. צעהאַקן אין דין סטריפּס און לייגן צו די רעשט פון די ינגרידיאַנץ. זאַלץ און לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ. דעקן אַלץ מיט אַ דעקל און מליען פֿאַר פערציק מינוט אויף נידעריק היץ. פינף מינוט איידער גרייטקייַט, לייגן פיינלי געהאַקט הערבס.
מקור: povar.ru