זופּ פון רעסאַפּיז פֿאַר געזונט עסנוואַרג. אַלע ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן אין גרויס ברעקלעך פֿאַר אים אַזוי אַז איר קענען קלאר זען וואָס ער איז געמאכט פון און פילן דעם טעם פון יעדער. איך וועל זאָגן איר ווי צו קאָכן הינדל זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז און מאַקאַראָנען.
באַשרייַבונג פון צוגרייטונג:
איר קענען נוצן הינדל דיך אָדער שינקע, אָבער די פאַליי איז ווייניקער פאַטי, אַזוי איך רעקאָמענדירן צו נעמען עס. וועדזשטאַבאַלז זאָל האַלטן זייער געוועב ווען האַלב, אַזוי טאָן ניט אָוווערקוק זיי. עסן די זופּ הייס, פּרעפעראַבלי מיד נאָך קוקינג. איר קענען דינען עס מיט זויער קרעם אָדער גאַרניש מיט פריש הערבס.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 450 גראַמז
- הינדל יויך - 2,8-3 ליטער
- קעראַץ - 5 ברעקלעך
- סעלדעריי שפּרייַזן - 5 ברעקלעך
- מאַקאַראָנען - 230 גראַמז
- דאַר באַסיל - 1 קניפּ
- זאַלץ - צו געשמאַק
סערווינגז: קסנומקס
ווי צו קאָכן הינדל זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז און מאַקאַראָנען
1. גיסן הינדל יויך (איר קענען נוצן וואַסער) אין אַ פאַן, ברענגען עס צו אַ קאָכן.
2. שאָלעכץ די קעראַץ און שנייַדן זיי אין רינגס.
3. וואַש די סעלדעריי און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
4. שטעלן די הינדל פאַליי אין די בוילד יויך.
5. נאָך בוילינג, קאָכן עס פֿאַר וועגן 12-15 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון די פּאַן און קיל אַ ביסל.
6. לייג קעראַץ צו די בוילינג טאָפּ.
7. אין די דערווייל, דיסאַסעמבאַל די אַ ביסל קולד פלייש אין פייבערז.
8. צוריק די פלייש צוריק צו די טאָפּ, לייגן די סעלדעריי, מאַקאַראָנען, באַסיל און זאַלץ. קאָכן אַלץ פֿאַר וועגן 10 מינוט.
9. גיסן די פאַרטיק זופּ אין באָולז און דינען.
מקור: povar.ru