אויב איר ווילן צו מייַכל זיך מיט אַ נאַטירלעך און געשמאַק פלייש נאַש, איך האָבן אַ גרויס געדאַנק פֿאַר איר. א פּשוט וועג צו קאָכן הינדל שינקע אין שינקע דאַמע פּרוּווט עס פֿאַר דיין געזונט!
באַשרייַבונג פון צוגרייטונג:
קוקינג הינדל שינקע אין אַ שינקע פאַבריקאַנט איז גאַנץ פּשוט. די מערסט וויכטיק מייַלע איז אַז איר קענען קלייַבן וואָס בשמים צו נוצן, און איר קענען שטענדיק זיין זיכער פון דעם זאַץ. זאַפטיק און זייער אַפּעטיטלעך שינקע וועט זיין אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר ברעקפאַסץ אָדער סנאַקס פֿאַר די יום טוּב טיש, פֿאַר בייַשפּיל, וואָס קענען זיין געפֿינט אפילו צו קינדער אָן מורא.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 1 קילאָ
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- פעפער - 1 קניפּ
- בשמים - 1 לעפעלע (קאָריאַנדער, קנאָבל, טורמעריק, אאז"ו ו)
- גרינס בוימל - 1 טבספּ. אַ לעפל
- קראָכמאַל - 1 קונסט. אַ לעפל
- געלאַטין - 1 קונסט. די לעפל
סערווינגז: קסנומקס
ווי צו קאָכן "טשיקקען שינקע אין אַ שינקע פאַבריקאַנט"
1. ערשטער איר דאַרפֿן צו נעמען קעיר פון די הינדל. אָפּשניידן די פלייש פון די ביינער און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. איך רעקאָמענדירן ניצן ניט בלויז פאַליי אין דעם רעצעפּט, אָבער אויך די פּאַפּ פון די לעגס אָדער טייז.
2. צעלאָזן דזשעלאַטאַן אין אַ קליין סומע פון וואַסער. לייג זאַלץ, פעפער און גרינס ייל צו די שיסל מיט פלייש. לייג קראָכמאַל, דזשעלאַטאַן און אַלע די בשמים איר ווילן. לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.
3. פאַסטן די באַקינג אַרבל טייטלי אין איין סוף און שטעלן עס אין די שינקע פאַבריקאַנט. אַריבערפירן די הינדל, סאָליד עס און בונד די שפּיץ טייטלי.
4. אין דער זעלביקער צייַט, ברענגען וואַסער אין אַ פאַן צו אַ קאָכן. שטעלן די דעקל אויף און פּלאָמבע די עדזשאַז געזונט.
5. שטעלן די שינקע שיסל אין די וואַסער און דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל. די קוקינג טעמפּעראַטור זאָל זיין וועגן 95 דיגריז. עס איז זייער באַקוועם צו קאָנטראָלירן עס מיט אַ טערמאָמעטער.
6. קאָכן הינדל שינקע אין אַ שינקע פאַבריקאַנט אין שטוב פֿאַר וועגן אַ שעה. דערנאָכדעם, איר דאַרפֿן צו קילן עס און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 10-12 שעה. אַז ס אַלע, די נאַטירלעך פלייש נאַש איז גרייט צו זיין געדינט.
באָן אַפּפּעטיט!
מקור: povar.ru