קוקן פֿאַר עפּעס צו קאָכן אַזוי אַז עס איז סאַטיספייינג און טוט נישט שאַטן די פיגור? דעמאָלט איר דאָ! איך פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר ווי צו קאָכן הינדל מיט מאַנדל בוימל. דער רעצעפּט פֿאַר אַ דייאַטערי געשמאַק הינדל!
באַשרייַבונג פון צוגרייטונג:
רעצעפּט פֿאַר גלוטען-פריי, מילכיק-פֿרייַ הינדל אין אַ סאָוס פון מאַנדל בוימל, אָנגעפילט מיט געזונט וועדזשטאַבאַלז. זוקיני, קעראַץ און גלאָק פּעפּערז זענען בישליימעס קאַמביינד אין דעם רעצעפּט. דער סאָוס האט אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק. נאָך טריינג דעם רעצעפּט, איר וועט טאָן עס ווידער און ווידער.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 700 גראַמז
- קאָקאָסנוס פלאַקעס - 4 קונסט. ספּונז
- מאַסלינע ייל - 4 טבספּ. ספּונז
- צוקיני - 2 ברעקלעך
- קעראַץ - 2 ברעקלעך
- בולגאַריש פעפער - 2 ברעקלעך
- לייַם זאַפט - 1,5 טבספּ. ספּונז
- קנאָבל - 1 קלאָווע
- ינגבער - 1 טבספּ. די לעפל
- סעסאַמי ייל - 1 טבספּ. די לעפל
- זאַלץ - 1 קניפּ
סערווינגז: קסנומקס
ווי צו מאַכן מאַנדל פּוטער טשיקקען
1. שנייַדן די פיליץ אין מיטל ברעקלעך, פּרעגלען זיי אין צוויי טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל אין אַ פּאַן פֿאַר קסנומקס מינוט, ביז האַלב.
2. צוגרייטן דעם סאָוס. אין אַ טיף קאַנטיינער, מישן מאַנדל בוימל, קאָקאָסנוס שייווינגז, לייַם זאַפט, קנאָבל, ינגבער, סעסאַמי ייל און זאַלץ.
דעמאָלט פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז. אין די סקאָווראָדע ווו איר קאָכן די הינדל, גיסן די מאַסלינע ייל און לייגן געהאַקט צוקיני, קעראַץ, פּעפּערז. קאָכן די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר קסנומקס מינוט.
3. לייג די דייסט פיליץ צו די גרינס מישן און דינען מיט מאַנדל סאָוס.
מקור: povar.ru