ינגרידיאַנץ
- קסנומקס / קסנומקס אַ גלאז פון האָבערגריץ
- קסנומקס-קסנומקס קאַרטאָפל
- קסנומקס ג מאַשרומז
- קסנומקס גרויס ציבעלע
- קסנומקס מיטל קעראַץ
- קסנומקס סעלדעריי
- 5-6 דאַר מאַשרומז
- קליין בינטל פון קראָפּ
- 2 st. l. גיהע אָדער פּוטער
- אויף קסנומקס-קסנומקס פּיז פון שוואַרץ און זיס-סענטיד פעפער
- בייַ בלאַט
- זאַלץ
- סמעטענע
שריט-דורך-שריט פּרעפּאַראַטיאָן פֿאַר צוגרייטונג
שריט קסנומקס
גיסן די דאַר מאַשרומז מיט 2 טעפּלעך פון בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 1 שעה און דאַן פיינלי צעהאַקן די מאַשרומז, ראַטעווען די פליסיק אין וואָס זיי זענען סאָוקט.
שריט קסנומקס
שאָלעכץ וועדזשטאַבאַלז. שנייַדן ציבעלע און סעלדעריי אין קליין קיובז, קעראַץ און פּאַטייטאָוז אין מיטל קיובז. שנייַדן פריש מאַשרומז אין קליין ברעקלעך.
שריט קסנומקס
היץ די גהע אין אַ גרויס, שווער פאַן און סאָטיי די אַניאַנז אויף מיטל היץ ביז ווייך. דעריבער לייגן סעלדעריי, קעראַץ, דאַר און פריש מאַשרומז. קאָכן, סטערינג טייל מאָל, 15 מינוט.
שריט קסנומקס
גיסן אין אַ פאַן די פליסיק אין וואָס די מאַשרומז זענען סאָוקט, ווי געזונט ווי 2,5 ליטער פון בוילינג וואַסער. ברענגען זופּ צו אַ קאָכן און רעדוצירן היץ. קאָכן פֿאַר 10 מינוט, און לייגן די פּאַטייטאָוז, זאַלץ, און לייגן בוכטע בלעטער און פּעפּפּערקאָרנס.
שריט קסנומקס
נאָך 5 מין. לייגן ראָולד אָוץ, קאָך און קאָכן די זופּ פֿאַר נאָך 10 מינוט. קער אַוועק די היץ און לאָזן די זופּ זיצן, באדעקט פֿאַר 10 מינוט. צעהאַקן די קראָפּ פיינלי און שפּריצן איבער די זופּ איידער געדינט. דינען מיט סמעטענע.
מקור: gastronom.ru