דער IV פאָרום פון פוד ינדוסטרי לעאַדערס, וואָס איז פארנומען אונטער די אָספּיסיז פון די פּאַלם בראַנטש אַוואַרד פֿאַר רעסטאָראַן קאַנסעפּס, וועט פּאַסירן דעם 6 דעצעמבער אין די מיר זאַל אין מאָסקווע. די געשעעניש איז פארנומען אין אַ יינציק Leaders Talk פֿאָרמאַט - טרענדסעטטערס פון די רעסטאָראַן מאַרק טיילן זייער מיינונגען אויף אַקטואַל ישוז פון די עסנוואַרג אינדוסטריע, אָריגינעל שעפעריש געדאנקען און עפעקטיוו געשעפט סאַלושאַנז בעשאַס קורץ און אָפן יחיד רעדעס.
דעם יאָר, דער פאָרום גיט די שטאָק צו רעסטראַטאָרס פון אַלע איבער די מדינה - פון קאַלינינגראַד צו וולאַדיוואָסטאָק. זיי וועלן רעדן וועגן זייער יינציק פּרינציפּן פון לעבן און געשעפט וויסן, דאַנק צו וואָס זייער געשעפט יגזיסץ און דעוועלאָפּס, וועגן די ספּעסיפיקס פון די מאַרק, אַ יחיד פאָרמולע פֿאַר הצלחה, וניווערסאַל סאַלושאַנז, יקספּיריאַנסיז אין אַנטי-קריזיס פאַרוואַלטונג און די צוקונפֿט פון די רוסישע עסנוואַרג אינדוסטריע.
IV פאָרום פון פוד ינדאַסטרי לעאַדערס
די פּראַדזשעקס פון די ספּיקערז פון די פורום-2021 זענען באַוווסט ניט בלויז אין די היגע מארקפלעצער, און די דערפאַרונג פון די ביזניסמען וועט באשטימט זיין נוציק פֿאַר חברים אין אנדערע געגנטן פון דער מדינה און פון די קאַפּיטאַלז. אויף דער בינע פון דעם פאָרום פון פוד ינדאַסטרי לעאַדערס 2021:
- איליאַ סוכיך, אָנפירונג שוטעף פון דער סופּראַ משפּחה פון גרוזיניש רעסטראַנץ, וולאַדיוואָסטאָק;
- דמיטרי זשורקין, קאָ-באַזיצער און שעפעריש דירעקטאָר פון דער משפּחה בעריוואָאָד (טונגוסקאַ, בר בולגאַקאָוו, אאז"ו ו), קראַסנויאַרסק;
- דעניס איוואנאָוו, רעסטראַטאָר און גרינדער פון דעניס איוואנאָוו רעסטראַנץ, נאָוואָסיבירסק;
- קיריל שלאַן, רעסטראַטאָר, גרינדער פון צענטער - קיריל שלאַען'ס רעסטראַנץ (סעקטאַ אָרגאַניק וויין באַר, טאָפּל גרילל & בר, אאז"ו ו), יעקאַטערינבורג;
- Mikhail Kumpan, גרינדער פון דער Kumpan Cafe קייט, Ufa;
- רוימער וואַווילין, רעסטראַטאָר, גרינדער פון די פּאָליאַנאַ פירמע (האָקקו, דאָם נינאָ, אאז"ו ו), סאַמאַראַ;
- אלעקסאנדער קאָטיוסאָוו, רעסטראַטאָר, פּרעזידענט פון דער פיר גרופּע פון קאָמפּאַניעס (פּיאַטקין, באַרענץ, אאז"ו ו), ניזשני נאָווגאָראָד;
- Andrey Matyukha, שעף, מחבר און באַזיצער פון די אָטעטשעל גאַסטראָבאַר, די פּעטש און וגלי-וגלי רעסטראַנץ, קראַסנאָדאַר;
- אלעקסאנדער פּיקוגין, אָנפירונג פּאַרטנער און גענעראַל פון די פעודאַל בר נעטוואָרק - הענט אַרויף! באַר ", נעבאַר, על טשאַפּאָ, יריסקי, ספּלעטני, רוסלאַנד;
- דמיטרי אַקולאָוו און פּאַוועל באָריסענקאָ, קאָ-אָונערז פון די זאַלץ גאַסטראָבאַר און סעאַסאָנס רעסטאָראַן, קאַלינינגראַד;
- א ספּעציעלער גאַסט פון דעם פאָרום איז יגאָר בוכאַראָוו, פרעזידענט פון דער פעדעריישאַן פון רעסטראַטעראַטאָרס און האָטעליערס. די טעמע פון דער פּרעזענטירונג איז געווען "מיילסטאָונז אין דער געשיכטע פון רוסלאַנד: דער וועג פון סאָוויעט רעסטראַנץ צו מיטשעלין שטערן."
אין אַדישאַן צו לעאַדערס רעדן, די פורום פּראָגראַם כולל אַ אַוואָרד צערעמאָניע פֿאַר די יערלעך פאַכמאַן אַוואָרד פֿאַר בעסטער אין די ינדאַסטרי. עס איז אַוואָרדיד אין די פאלגענדע נאַמאַניישאַנז: שפּיץ פאַרוואַלטער פון די יאָר; ינלענדיש פון די יאָר; פּר קאמפאניע פון די יאָר; שעף פון די יאָר; סאָממעליער פון די יאָר; באַרשענקער פון די יאָר.
IV פאָרום פון פוד ינדאַסטרי לעאַדערס
אן אנדער געשעעניש פון דעם פאָרום איז די מעלדן פון די Top-100 ניו רעסטאָראַן קאַנסעפּס אין רוסלאַנד לויט די פּאַלם צווייַג פון דער רעסטאָראַן געשעפט אַוואָרד. די שפּיץ 100 ניו קאַנסעפּס וועט זיין מודיע אין די פוד ינדאַסטרי לעאַדערס פאָרום, און די אין די שפּיץ 100 וועט באַקומען צונעמען דיסטינגקשאַנז. די שפּיץ 2022 וועט ווערן די לאַנג רשימה און די יקער פֿאַר די עקספּערט סעלעקציע פון די פיינאַליס פֿאַר די פּאַלם צווייַג פון דער רעסטאָראַן ינדאַסטרי XNUMX.
אין אַדישאַן, די בעסטער קאַנסעפּס פון די יאָר אין 100 נאַמאַניישאַנז אין דער קאַטעגאָריע "פּאַלם צווייַג. גאַסט ס ברירה ".
מקור: www.fashiontime.ru