پيارا دوستن، اڄ مون کي توهان سان گڏ ازبڪ پائلف جوب سان گڏ ٺاهڻ جي تلاوت ڪرڻ چاهي ٿي. هي ذلت جو مزو هميشه توهان جي دل ۾ رهندو. اچو ته پچائڻ شروع ڪريون :)
تياري جو تفصيل:
هن طريقي جي مطابق پائلف ناقابل اعتماد حد تائين خوشبو آهي، وڏي تعداد ۾ مصالحن جي مهرباني. رسيل، امير ۽ تمام مطمئن. هي کاڌا سڄي خاندان کي کارائڻ لاء ڪافي آهي. پيلاف به ٻاهر پکا ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- ٿلهي دم وارو گھڙو - 1500 گرام
- چانور (ديو زهرا) - 1000 گرام
- گاجر - 600 گرام
- پياز - 500 گرام
- سبزي وارو تيل - 5-6 چمچ. چمچ
- لوڻ، مرچ، زهرا، باربي، turmeric، raisins، paprika - ذائقو ڪرڻ
- ڪڪڙ - 2 آرٽ. چمچو
- لہسن - 5-6 لونگ
خدمت: 6-8
ڪيئن پچائڻ "ازبڪ pilaf سان گڏ"
1
سڀني اجزاء کي تيار ڪريو.
2
سبزي جي تيل کي هڪ برتن ۾ وجھو ۽ ڪوش آڻيو. گھمڻ کي ڌوئي، حصن ۾ ڪٽيو ۽ ڪڪڙ ڏانھن موڪليو. سڀني پاسن تي گولڊن برائون ٿيڻ تائين ترو.
3
پياز کي ڇڪيو، اڌ انگن ۾ ڪٽي ۽ ڪڪڙ ڏانهن موڪليو. نرم ٿيڻ تائين پچايو.
4
گاجر کي ڇڪيو، پتلي پٽي ۾ ڪٽي ۽ پیاز ڏانهن موڪليو.
5
جيئن ئي گاجرن کي سنهري رنگ ملي وڃي، ان ۾ پاڻي وجھو، مصالحو شامل ڪريو ۽ هر شيء کي چڱي طرح ملايو. ٿلهي دم کي شامل ڪريو ۽ 40 منٽن لاء ٿڪايو.
6
مقرر ڪيل وقت کان پوء، ڌوئي چانورن کي ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو، ملايو.
7
جيئن ئي چانور لڳ ڀڳ سڀ مائع جذب ڪري ٿو، پائلف ۾ ڪيترائي سوراخ ڪريو ته جيئن باقي مائع تيزيءَ سان بخارجي وڃي.
8
چانورن کي وچ ۾ گڏ ڪريو، لوسن کي پچائڻ لاءِ رکو ۽ چانورن کي 25-30 منٽن لاءِ وچولي گرميءَ تي لڪايو، ڍڪ سان ڍڪيو.
9
ليمن سان پائلف تيار آهي. جي بسم الله ڪجو!
جو ذريعو: povar.ru