اعزاز
- ايڪسڪسڪس ڪلو جو وهڪرو وهڪري جي مڇيء (پرچ، رف، ريچ، انتهائي ڪارپ)
- 2 وچولي ڪارپ يا ڪارپ (اٽڪل 2 ڪلو)
- 3 اسٽ. ايل. مينهن مٺي جي ڪپڙي
- ايڪسڪسڪس ايونٽس بلب
- ڳاڙهو ڪلو ميٽ تمام وڏو رنگ مٺي مرچ
- گرم مرچ
- ايڪسڪسڪس وڏي ٽماٽ يا ايڪسڪسڪس گ سان سڪن ٿي پئي
- لوسن جو 3-4 ڪيو ويو آهي
- لوڻ، نئين سر مرچ ڪارو مرچ
- زيتون جو تيل
- وڏيون نوڪريون، ترجيح گهر ۾
PREPARATION لاء اسٽاپ-BY-STEP جي جوڙجڪ
قدم 1
نن fishن مڇين ۽ ڪارين (ڪارين) مان ترازو ۽ داخلا ختم ڪريو. قالين جو مٿو ، ڪٽ جي صفا ڪٽي ، دم کي ڪٽي. نن fishي مڇي ۾ نن fishڙي مڇي ، ڪارپ سر ۽ دم کي ،ٽو ڪريو ، 3 ليٽر پاڻي شامل ڪيو ۽ ابل تائين آڻيو.
قدم 2
ڪارپ ڪارپ (يا ڪارپ) ٽڪر ۾ ڪٽي 2 سينٽي ٿلهي ، لوڻ ، مرچ ۽ مرچ سان inkٽو ڪيو. پليٽ تي منتقل ڪريو ، پلاسٽڪ جي لپ سان coverڪ ڪريو ۽ ريفريجريٽر ڪريو جڏهن ته شورڪ پکائي رهيو آهي.
قدم 3
پياز کي پوکيو ۽ چٽ ڪريو. سڻڀن جي تيل ۾ پیاز کي ساڙيو تائين جيستائين هلڪو سونو ڀريو تائين. 2 بيل مرچ ڪٽيل سٽون ۾ ڪٽيو.
قدم 4
جڏهن ڪڻڪ جوش ۾ اچي وڃي ، گرمي گھٽائي ۽ ڀاڻ ڪ removeي. ڀريل پیاز ۽ مرچ شامل ڪريو ؛ جيڪڏهن گهربل هجي اڌ يا مڪمل گرم مرچ شامل ڪريو. ڪڪڙ کي ڪڪ ڪريو ، lڪڻ سان coveredڪيل ، 1,5 ٽسپ.
قدم 5
برٿ مان ڪارپ جو مٿو هٽايو. صاف ٿيل ساسن ۾ شيزڪوٿ سان لٺيل چانديءَ سان صاف ڪري ڇڏيو. مڇي ۽ ڀا vegetablesين کي چ wellيءَ ريت دٻايو ، انهن کي هاڻي ڪا ضرورت ناهي.
قدم 6
جيڪڏهن تازو ٽماٽر استعمال ڪري ڇڏجن ، انهن کي ابلندڙ پاڻيءَ سان ان جي مٿان ڪن ۽ ٿڌي پاڻي ۾ وجهو. پوء وچولي ڪعب ۾ ڪٽيو. باقي کٽيل مرچ کي تمام ڊگهي پٽي ۾ نه کٽيو. ڪٽيءَ کي لوڻ ۽ کٽيو.
قدم 7
اسٽاڪ ٽوڙ کي گرمي تي رکھو ۽ ٻيلي ۾ آڻيندا. ڪارپ جا ٽڪرا رکيا ۽ ٻيهر وجھي وٺي اچڻ لاءِ ، جھاگ ڪ removeيائين. پيپرڪي ۽ لوڻ شامل ڪريو ۽ 10 منٽن تائين پچايو. ٿورڙي ابلڻ سان.
قدم 8
5 منٽن کان پوء ، مرچ کي ڪڻڪ ۾ وجهي ڇڏيو. ٽماٽا شامل ڪريو. 3 منٽن تائين ڪڪ ڪريو ، لوسن ، مرچ شامل ڪريو ۽ 2-3 منٽن لاءِ پچايو ، پوءِ پين کي گرمي مان ڪ removeي ڇڏيو ۽ minutesڪيل ڇڏي 5 منٽن لاءِ.
قدم 9
هوملنگ اٻرندڙ پاڻي ۾ اٻريل نوڊلس کي آلو ڪريو ۽ ٿانوَ رکو آلو کي ٽوڙيو ۽ مڇي کي پيالو ۾ رک. سبز گرم مرچ سان گڏ گارنش ڪريو ۽ فوري طور تي خدمت ڪريو.
جو ذريعو: gastronom.ru