چمڪندڙ ڪڪرن ۽ گاڏين جي ٿڪ ۽ شتمني جو ٻٻر سوپ پنهنجو خزانو مينيو سج ڪندو. سوپ آسان آهي ۽ ساڳئي وقت تي مالا، روشنيء جي هڪ رابطي سان. گرم لال مرچ.
تياري جو تفصيل:
مان سفارش ڪريان ٿو ته توهان پنهنجي پهرين ڪورس مينيو کي اهڙي روشني سوپ سان متنوع ڪريو. سوپ بغير آلو تيار ڪيو ويو آهي؛ ٿلهي گوشت کي پورو ڪرڻ لاء شامل ڪيو ويو آهي. مصالحيدار ڪدو ۽ گاجر جو سوپ ڪيئن ٺاهيو ان بابت تفصيلن لاءِ، هيٺ ڏنل قدم قدم جي ترڪيب ڏسو.
مادي
- ڪدو - 300 گرام
- گاجر - 150 گرام
- پیاز - 1 ٽڪرو
- لہسن - 1 لونگ
- منڊل گوشت - 250 گرام
- پاڻي - 2 گلاس (يا برٿ)
- سبزي وارو تيل - 3 چمچ. چمچ
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- گرم لال مرچ - 1 چمچ
- پارسلي - ذائقو ڪرڻ (خدمت ڪرڻ لاء)
خدمت: 2
ڪدو ڪدو گاجر جو سوپ ڪيئن ٺاهيو
پنھنجي ڀاڄين کي تيار ڪريو. ان کي صاف ڌوء.
گاجرن کي ٿلهي گرٽر تي ڪٽ ڪريو، ڪدو کي ننڍڙو ڪعب ۾ ڪٽيو، پياز ۽ لوسن کي ڪٽيو. هڪ ڳري ٿلهي ساسن ۾ تيل کي گرم ڪريو. گاجر ۽ ڪدو کي 3-5 منٽن لاءِ گولڊن برائون ٿيڻ تائين ساڙيو.
گرم پاڻي ۾ وجھو، ابل تي آڻيو، ڀاڄيون جيستائين ڀاڄيون نرم ٿين.
لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. ڀاڄين کي هڪ بلنڈر سان ڇڪيو، هڪ ڪوڙي آڻيو، ٻئي 2 منٽن لاء کائڻ.
گرم سبزي جي تيل ۾ ڪٽيل گوشت کي سنهري ڀوري ٿيڻ تائين ترايو.
سوپ کي پليٽ ۾ ڪٽيل گوشت ۽ تازو اجماع سان گڏ ڪريو. جي بسم الله ڪجو!
جو ذريعو: povar.ru