طزاز ۾ گوشت هڪ سوادج، ناقابل فراموش ۽ رسائي ۽ رسائي واري آهي. اهو بلڪل آسان آهي. مڇيء خوبصورت لڳندي آهي، تنهنڪري اهو ڪنهن جي نمايان ٿي سگهي ٿو پيارو. گوشت ۽ ڀاڄين جو ميلاپ مثالي آهي.
تياري جو تفصيل:
جيڪڏهن توهان ڀاڄين سان گوشت کائڻ چاهيندا آهيو، پوء ان ۾ طين ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. اوڀر ۾ اهو پکا جو طريقو تمام مقبول آهي. ۽ هي تعجب نه ٿيو، ڇاڪاڻ ته تذين ۾ سڀني اجزاء بلڪل رس ۽ نرم آهي (گوشت به گوشت وانگر). هڪ ٽيڪزين ۾ گوشت ڪئين سکڻ سکڻ لاء، صرف هن طريقي سان احتياط سان پڙهو.
مادي
- بيف ٽینڈرلوئن - 500 گرام
- ڪڪڙ 1/2 XNUMX/XNUMX کپ
- شارٽز - 4 ٽڪڙا
- لہسن - 4 لونگ
- گاجر - 1 ٽڪرو
- زيتون - 7-10 ٽڪڙا
- ڳاڙهو ڳاڙهي مرچ - 1/2 پيڪيج
- زرد بيل مرچ - 1/2 پيڪيج
- چيري ٽماٽو - 6-7 ٽڪڙا
- لوڻ ، مصالحو - ذائقو ڪرڻ
خدمت: 6
هڪ طين ۾ گوشت کائڻ ڪيئن ڪجي
ويندڙ رات جو ٿڌو پاڻي ۾ ڌوئڻ ۽ ڌوئڻ. پوء هو جلدي جلدي پکا. جيڪڏهن توهان هٿ ۾ ڪڪڙ نه ڪيو آهي، پوء سادو پيرن يا ڦرن جو استعمال ڪريو.
ڌوئڻ جو پاڻي هيٺ ۽ ڌوئڻ سان ڪاغذن جي تيل کڻي. ان کان پوء، فلمن ۽ رگرن مان گوشت هڻي، ان کي وچولي سائيز جي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو.
ٿوري سبزيات واري تيل ۾ ڪڻڪ پٽي ۾ وجھي، ان تي ڪوالو وڌو. ٿڪڻ ۽ لوڻ کي هڻي، ڀاڄيون شامل ڪريو گوشت کي گڏ ڪرڻ لاء، انهن کي منجهان گڏ رهڻ کپي.
مٺيء ڪڪرن کي وٺي، پاڻيء کي وڌايو. تورجين جي تري ۾ هيٺئين ڦاٽن تي، انهن کي ٿلهي سطح تي انهن کي ورهايو.
ڪڪڙ جي چوٽي تي، تيئن ۽ لوسن سان ڀريل گوشت وجهي. پٽي جي چوٽي تي رسائڻ دوران ٺاهي وئي. موسمي، مصالحو ۽ لوڻ سان ڳالهايو وڃي.
گاڏين کي پاڻي هلائڻ ۽ ڌوئڻ جو پاڻي. ان کي وڏي ڪوبن ۾ اڇو ڪريو ۽ اسٽار جي شڪل ۾ گوشت تي رکه. وڏي ٿورن وڏن زيتونون مٿي.
ڌوئڻ ۽ ڳاڙهو مٺو مرچ. انھن کي ٻج مان ھڻيو ۽ ڏسبو ٽڪرا ۾ ڦٽو ڪريو. چري چيموئن کي پڻ ڌوئڻ. تازين ۾ ڀاڄيون ٺاهيو. ٻيهر مصيبتن ۽ لوڻ سان اجزاء کي ڇڪايو وڃي، گرم پاڻيء جو گلاس تازين ۾ وجهي ٿو.
ڍڪڻ جو ڳوڙها ڍڪ کڻي. تندور ھڪڙو سو سؤ کان اٺن درجا ٿيندا آھن. ان کي ڪلهن ڪلاڪن ۾ وجهي ڇڏيو گرم کي خدمت ڪريو.
جو ذريعو: povar.ru