گهٽ ۾ گهٽ ٽرڪين جو ڪهڙو نه آهي، گهٽ ۾ گهٽ هڪڙو مٽي وڻ؟ جيڪڏهن اهڙا علائقا آهن، ته اهي ٿورا آهن. ان کي عمل ڪرڻ لاء تيز ترين، تمام آسان ۽ سستا طريقو گھر تي خشڪ ميڪ ٺاهڻ آهي. اچو ته خشڪ ميون جي ميوي جي مسئلي تي گرمي جي رهائشي، گادي واريون ۽ مسلکي ٽيڪنالاجي جو تجربو عام ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
خشڪ ڪرڻ گھر ۾ سيب جو بغير مسئلن کان سواء
جيڪڏهن اسان کي ته هڪ صوف ٻڌ، سراسري طور تي، توهان مٿي apples جي 70 رپيا کي گڏ ڪري سگهي ٿو، ان جي رقم کنڊ جي خريداري تي خرچ ڪيو، جنهن جي مند ۾ تياريون ۾ آهي، هڪ راڄ جي طور تي، جو سياري ۾ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مهانگو آهي، فوري طور، جوش dampens جي تتي ڄام شوري. خيالن جي اثر جي فڪر جي amplified آهي ته ان کي فوري طور تي کنڊ جي خريداري ڪرڻ ضروري آهي - جي فصل جي ايندڙ آرڊر ايتري قدر جو ٽاريون تي انتظار نه ڪندو. موسم گرما ۾ توهان کي کنڊ ٺاهي، قيمتي؛ توهان ان کي سار ۾ سار ڪيو، ان کي رکو؛ ۽ ايندڙ مند لاء، سڀني کي آڪسيجن کائڻ لاء پوڻ نه، توهان سوچيو، جيڪي هن خير سان ڪندا - ۽ پوء ان سال کي سال کان جاري آهي.
اڳيون خيال - بينڪ، بلڊ، نسبائي، ٻاڦين ۾ گرمي؛ اڃا تائين - ناڪام ٿيل بند بئنڪ "شوٽ" شروع ڪن ٿا، ڪمري جي مواد کي ڇڪڻ ۽ اڻڄاتل چشمن جي صفائي يا هاڻوڪي کاسمتيڪ مرمت جي هڻڻ جي شروعات. انهي لاء توهان بئنڪ طرفان هڪ وڏو علائقو شامل ڪري سگهو ٿا. اڳ، ۽ جام ايترو گهڻو نه آهي - هن "ماني چريو" کي آرام ڪرڻ لاء ٿڌي موسم جي شروعات جي انتظار ۾.
پر، حقيقت ۾، ڪو به تيار ڪرڻ جو طريقو چونڊڻ جي لاء روڪي ٿو، جيڪو پئسا، قوت، وقت، اعصاب ۽ صحت بچائڻ ۾ مدد ڪندو.
خشڪ ميون کي کنڊ، ڪوڪ، ليڊ ۽ نسب ڏيڻ جي ضرورت ناهي.فصلن جي پوري عمل انهن کي نموني، ڪٽ ۽ سوراخ گڏ ڪرڻ ۽ ترتيب ڏيڻ ۾ شامل آهي. يقينن، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، پاڻ ۾ تبديلي جي لاء جام، جام يا جام سان سهمت ڏيڻ کان انڪار نه ڪريو، پر هن ڪم جي مقدار کي تمام خوفناڪ نظر نه ايندو، ۽ انهي سان خوشي ايندو. ان کان سواء، اهو سوچڻ ڏاڍو وڻندو آهي ته سڪل نئين سر فصل کائڻ کان اڳ، ذخيري جي پڇاڙيء ۾، جئين جهڙي نموني کي بند ڪرڻو پوندو. ڪجهه روشن حالتن جي تحت، استعمال ٿيل خشڪ ميون جام جام کان گهڻو وقت تائين جمع ٿيل آهن.
گهر ۾ سٺا سڪا ڪيئن پنهنجي وڌ کان فائدو بچائڻ لاء؟
ڪنهن به کاڌي ۾ وڌ کان وڌ مفيد مالن تي مشتمل هجڻ گهرجي، تنهنڪري اهو استعمال ڪرڻ جو احساس هو. سيب جو استعمال - وٽيامين ۽ معدني جوڙجڪ ۾، ضروري ايڪس جي پيچيده جي مواد ۾، جيڪا ميٽابولڪ عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
ڄام - ڪو به شڪ نه، بهترين ڪهڙو، پوء جنھن مھل اوھان کي "جي بيٽري جو" جي pantry shelves ۾ canned کنڊ جي کين تي نظر، پوء مٺي ذخيرا جي هڪ ويچاري کان، cloying ٿيندو، ۽ هڪ سوال پڇن ٿا - کنڊ ۽ vitamins بئنڪ جي هڪ نظر فورسز ۽ وسيلا خرچ ت ؟ ڪيب نه اڇلايو؟ ڪابه صورت ۾، پر لامحدود مقدار ۾ کنڊ جي حفاظت کان بچڻ جي قابل آهي.
خشک ميوو جو بنيادي فائدو، فائدي جي تحفظ جي نقطي نظر اهو آهي ته رڳو پاڻيबाट हटाइन्छ، किनभने यो एक नमी वातावरणमा छ कि सूक्ष्मजीवविज्ञानहरूले खाना खाएको خرابی کی وجہ سے ترقی.
"اوروڪا،" وڏي وڏن جي حيثيت ۾ چيو ته، فطرت جي قانونن کان ميوو بچائي نه رڳو کنڊ جي مدد سان، پر هائيڊريشن جي ذريعي.
پهريون ڀيروجڏهن خشڪ ٿي، ميون کي گرمي علاج سان نٿي اچي، اهو ئي سٺو آهي. صرف پري پيٽ ڪٽي وڃي، تنهن ڪري ڊزائنريشن تيز ۽ وڌيڪ موثر آهي، ۽ خشڪ رکڻ ۾، نونمڪس کان وڌيڪ نه هوندي رهي ٿي. هي هڪ ڊگهو عرصو اسٽوريج لاء ضروري شرط آهي. 20 سڪي جو ڪم هر سي کان تقريبن بلڪل مطلق آهي.
پاڻي ۽ کنڊ آسانيء سان سياري ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو، جيستائين توهان چاهيو ٿا. خشڪ ايپل جو هڪ ٽڪرو کائو، سڀ کان وڌيڪ قيمتي وٽيامين ٽيبل جي بدران، گهڻو وڌيڪ مفيد ۽ وڻندڙ آهي.
آدي يا چانور، ناشتي لاء خشڪ ايپل سان - ڏاڍي دل ۽ سوادج آهي. گھرबाट خشڪ سيب جي خوشبوमा، ڄڻ ته ताजा، सुपरमार्केटबाट आयातित موم फल، ڪٿي! اهو ڪنهن به آئيٿنيٽ ڊاڪٽرن جي تصديق ڪندو آهي.
خشڪ گهر ۾ سيب: خشڪ ميوو حاصل ڪرڻ جو صحيح طريقو
گڏ ڪري رهيا آهن. اڳيون ڇا ڪجي؟ ڌوڏ نه ڪرڻ، ڌوئڻ يا نه ڌوئڻ، ڇاڪاڻ ته ڪروڙين مائڪروجنزمين اسان جي ڀرسان رهن ٿا. اهو بنيادي طور تي نجات حاصل ڪرڻ ناممڪن آهي، پر انهن کي ڪجهه وقت تائين معطل ڪرڻ گهرجي. توهان apples آندل واڍي، ان خمير شروع ته، acetic امل بيڪٽيريا جيڪي جلد هيٺ حاصل ڪري ۽ ضرب ڪرڻ شروع ڪري ڏنا آهن، ۽ apples چست ۽ اچارن ڪرڻ شروع ڪري، ۽ سڪي وڃڻ وقت گذارڻ نه لاء خاص طور تي شڪر ٿي ويندي.
اهو مسئلو ڪجهه ويٽامينن جي حفاظت جي معاملن ۾ پيدا ٿيو. apples لڳ ڀڳ فوري طور هڪ هوندڙ tinge سان ڀريو پيو تي Incision - هوا سان لهه وچڙ جي sap مان نڪتل آهي، ۽ هن نقطي تي نقصان ٿيندي - صوف جي وٽامن سي غائب - سڀ کان ضروري vitamins جي هڪ خاص ڪري سياري ۾.
انهي کي روڪڻ کان اڳ، توهان کي کائڻ شروع ڪرڻ کان، هڪ حل تيار ڪريو، جيڪو تڪڙو تڪڙو پيٽ ۾ رکي ٿو. اتي ٻه اختيار آهن: هڪ عام لوڻ جو حل - ٿڌي پاڻيء وارو پاڻي جي لسٽن ۾ هڪڙو اين ايڪسڪس، ۽ سلفر ڊاء آڪسائيڊ سان علاج. هي طريقو خشڪ ميوو تيار ڪرڻ لاء صنعت ۾ استعمال ٿيندو آهي. هن مواد کي گلاس تي هدايتن جي مطابق، پاڻيء ۾ بهتري سان پڻ ڀريل آهي.
لوڻ سان، سڀ ڪجھ صاف آهي. اهو صرف نه رڳو آڪسائيڪس جي آڪسائيڊشن جي حفاظت ڪندو، پر بيڪرياريا ۽ حشرن لاء سوڍي وارو ٽڪر پڻ نه آهي. لوڻ جي گهٽ مرڪزي ذائق تي اثر انداز نه ٿيندي، ۽ صرف سطح تي رهي سگهندو آهي ۽ سڪي وڃڻ کان اڳ ئي ذائق مزو کي ڌوئڻ لاء ڪافي آهي، سڀني کي ڌوئڻ لاء، ڪنهن به صورت ۾ ضروري آهي. هتي هڪ وڌيڪ فائدو وڌائڻ سان لوڻ جو حل ڪرڻ سان گڏوگڏ لوڻ جو پاڻي ٺاهي ٿو، جيڪا گهر تي سڪل سڪل سيء کي تيز ڪندي.
سلفر ڊاء آڪسائيڊ جو ھڪڙو اضافو آھي E220. اهو خوراڪ جي صنعت ۾ تمام وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي. هن جي استعمال کان سواء بچائڻ واري بچاء کي محفوظ ڪرڻ جي اجازت نه هوندي آهي ۽ خاص طور تي شيلف زندگي کي وڌيڪ وڌائڻ آهي، پر ختم ٿيل خشڪ ميوو جي خوبصورت شڪل کي پڻ محفوظ ڪري ٿو. سرڪاري ڪنٽرول سروسز جي مطابق، ننڍي مقدار ۾ هن اضافي جي استعمال صحت کان محروم آهي. توهان اهو خريد ڪري سگهو ٿا - اهو خاص اجازتن يا دڪانن ۾ وڪرو ڪرڻ جي اجازت آهي. گڏوگڏ نموني حل ۾ جڙڻ کان پوء، سلفر جي سيب استعمال کان اڳ ڌوئڻ گهرجي.
سيب جا ٽڪرا کڻي، توهان نموني حل ڪرڻ کان پوء پاڻي ڀرڻ کان جلدي پاڻي کي هٽائڻ جي ضرورت آهي، جيئن ته سٺي طريقي سان ڪم ڪرڻ جي دير نه ٿي. سيب جا ٽڪر هڪ شيٽ تي هڪ پتلي پرت پکڙيل آهن ۽ ٿوري پراڻي تند ۾ سڪل، سي اين اينڪسڪس سي. اها هوائي لڳندي، ساڳي درجه تي، هوا جي وهڪري کي وڌيڪ سڌو سنئون. سبزي ۽ ميون لاء خاص ڊراما جي غير موجودگي ۾، توهان فين هائٽر استعمال ڪري سگهو ٿا، گيٽ هيٺ نصب ٿيل آهي، جنهن ۾ سيپل جي هڪ ٿلهي پرت رکيل آهي.
قديم رستو، هوائي ۾ سڪل سڪل، ڪجهه نظر ثاني جي ضرورت آهي.Grandparents جي تپش تي سڌي sunlight هيٺ apples رهي، ultraviolet تاب ڪجھ به ڄڻ ته destructive کان بي خبر هئا، vitamins ناس. کليل هوا ۾ مٺو ڪري سگھجن ٿيون ۽ جڏهن ڪميونٽي وڏي ٿينديون آهن ۽ ڪمري ۾ ڪافي ڪمرو نه آهي. جلدي جلدي سوچڻ جي باري ۾ ڄڻ ته رات ۾ سيب لڪائي، يا مينهن جي صورت ۾. دولت هميشه صبح کان اڳ ظاهر ٿئي ٿي، ۽ اهو سڪل رکڻ لاء تمام خراب فڪر آهي. آخري رڪاوٽ مٽي ۽ ڪيڙا آهي. اهو سٺو ٿي، ملڪ cheesecloth يا نائلون mesh، جنهن کي آساني سان ڌوء سگهي ٿو وڃي سان ڍڪي هڪ پاسي سان هڪ خاص طئه ڪرڻ ڇڏي - پوء insects، مٽي ۽ ڦر جي الئحه صفون جي وچ ۾ هوائي گردش سان اهو مسئلو، ۽ تارن تي قبضو جي مقدار ايتري قدر جو صوف blossom حل ڪيو ويندو.
1. گهر ۾ سڪل سڪا ڪيئن سڪل سڪل کان وٺي
مادي
- سيلي 0,5 ڪلو جو سڪل
- شوگر 350 ج
- پاڻي 500 - 550 ملي
- تامين، ميدان - مزو
تياري:
جيڪڏهن سياري ۾ سيب جام چاهيندا آهيو، ۽ الماري ۾ - مٽي سان رڳو هڪ جهڙن سان گڏ - اهو فرق ناهي.
پاڻيء جي گلاس کي وڏو ساسن (3-4 L) ۾ اڇلائي ڇڏيو. پين کي غير ڀميل هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اهو جام جام ٿي ويندو.
ٽڪندڙ پاڻي ۾ ڌوئڻ سان سڪل رکيا، ڍڪڻ سان ڍڪيل. ان کي صاف ڪرڻ لاء اهو به ضروري آهي ته سڪي وڃڻ کي سڏي سگهجي ٿي. هڪ ٻئي چشمي ۾، پاڻيء جو ٻيو 500 مليل وڌائين ۽ وڌيڪ کنڊ شامل ڪيو. هڪ پتلي شربت کاڌو. ذائق ڪرڻ لاء، تيرنام شامل ڪريو. گڏ ٿيل پائي جو شربت سان گڏ ٺهيل آهي، ۽ گهٽ گرمي تي ڪوفيل آڻين. ٿڌي ڪرڻ لاء پين کي ڇڏي ڏيو. وڌيڪ ڀيرا وڌيڪ وقت لاء 5 منٽن لاء فاسٽ ڪڪ.
2. سڪل گهر تي سيب - خشڪ ميون سان هڪ بسکٹ پائي
مرکب:
- ايڪس 4 پي سي.
- شوگر 100 ج
- 150 تيل
- وينلا (يا تنيم)
- شوگر پٿر 50 g
- سيال، ڳاڙهو 150 g (lobules)
- فلور 140 ج
تياري:
هڪ رسالي سان بسڪوٽ جوڙو تند ڀريندو آهي، پر سڪل سڪل آهي، اهو ڪم ڪم ۾ ايندو آهي. خشڪ ڪشادو ميون ڌوئڻ، ۽ ٿوري طرح ان کي مکڻ ۾ هڪ ڀريل پين ۾ وجهي. شلن ۽ وينلا سان ٽڪڻ
ڪاوڙ ۽ ٻڪرين کي الڳ ڪريو. پروٽين ۾ کنڊ شامل ڪيا ويا آهن، وينلا. هڪ چمچ لاء، ڳاڙهو ماڻهو شامل ڪريو، ۽ پوء - سيفٽ اٽو، آسانيء سان اسپاول سان ڳاڙھو، مٿاهون کان مٿي. خشڪ تيار ڪيل فارم ۾ داخل ڪريو، ۽ هڪڙو مضبوط ٺهڪي ظاهر ٿيڻ تائين 220 ° C تي ڪيڪ ڪريو. هڪ منٽ لاء بسائي وٺو، خشڪ ميون کي مٿين تي وجهي وٺو ۽ ٻنيء ٻي ٻئي کي اين ايڪسڪس-ايڪس ايمڪس منٽ لاء سون ڏانھن موٽيو. ريفريجيريٽ فارم ۾ فارم جي ترتيب سان لڌل هڪ ڍنڍ ڏانهن منتقل ڪريو. مٿي تي اڇلائي پائوڊر، هڪ ردي ذريعي.
3. گهر ۾ سڪا سڪا ٿينداسين. چانورن جي ميون ڀاڄيون
پيداوار
- خشڪ ميون جو ھڪڙو قسم: انځر، سيب، مرمي، خشڪ زرد، ڀير، پرٻونس - 300 g
- اڇو، ڊگهي چانور جي آرگنائي
- 200 G مکھن کي وڌايو ويو
- زعفران آرٽيڪل
- سلام
- شوگر 100 ج
- ڀريل خشڪ (ذائقو)
تياري:
چانورن کي پاڻيء سان ڀريل پاڻي ۽ پري کان ڀريل ٿڌڙي تي سٺو ڪيو وڃي. چانورن جو ڪنٽرول فرش ۾ رکيل هجي، خاص طور تي جڏهن ته کاڌي بلڪل گرم آهي.
ٻئي ڏينهن برازير کي اسٽو تي وجهي، ان کي وڌيل مکڻ سان گرميء سان ۽ مٽي کي خشڪ ميوو ڏياريو. توهان کي ٽڪرائي پاڻيء سان ٽڪرائڻ جي ضرورت نه آهي. صرف ان کي تيزيء سان انهن کي تيل ۾ وجهي. آبي پاڻيء جي گلاس ۾ زعفران زنجير. پاڻيء جو ٻيو ٻيڙو اين ايڪسڪس لائي ٿو، ان ۾ ذائقي ۽ کنڊ کي وڌائي. چانورن سان برتن مان پاڻي ڀريو، ۽ ان کي برجير ۾ وجهي ڇڏيو. مٿاڇري جوڙڻ مٿين زعفر ۽ پڪي پاڻيء سان. پاڻي جي ڪن کي دريء جي تري کي اجازت ڏيڻ لاء چند ڊڪيون چکو. چانورن کي ان جي مٿان مٿي ڄاڻايو ويو آهي. بغير ريز کان بغير ڪنهن اڳوڻي تند ۾ رکيل هجي ۽ پاڻي کي باطل ٿيڻ تائين کائڻ گهرجي. تندون بند ٿيڻ کان پوء، ڇڪيل پڻي کي ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ ايڪس اين ايم ايم منٽ لاء بيهڻ ڏيو. لڪي کي ختم ڪريو، ڪپڙي سان ڍڪڻ ۽ فلوپ مٿان ڦٽو ڪريو. خشڪ ڀريل نموني سان ڍڪايو وڃي.
سڪل گهر تي سيب - خشڪ ميوو ڪيئن محفوظ ڪجي؟
- سڪل ۽ ڀريل جري تيار ڪريو. خشڪي ۾ انهن کي ميون کي ميوو ميون ۽ ميوو ڏنو ويو آهي، پڪ سان چئي سگهجي ٿو ته اهي سڪل سڪل آهن (جڏهن ميوو ڪٽي ڪٽي ٿئي) ان جو رس نه هجڻ گهرجي. سختي سان بند ڪريو. ٿورڙي ۾ اسٽور، روشنيء تائين رسائي، ڪمري جي حرارت تي.
- جنهن ۾ سڪل سڪل سان گڏ هڪ گوج لوڻ سان ڍڪ وجهي، ۽ ان کي لڌي سان بند ڪري ٿو. نمي رژيم جي خلاف ورزي جي صورت ۾، اسٽوريج دوران، نموني پاڻ تي وڌيڪ نميش ڪبو.
- خشڪ ميوي کي فرش ۾ محفوظ ڪري سگھجي ٿو، هڪ پلاسٽڪ جي ڪپڙي ۾ لپڻ واري ڪپين جي ٿانو ۾.
- جيڪڏهن ملڪ جي گهر ۾ ڪوش و خروج موجود آهي، پوء ان کي خشڪ ميون کي بوء جي ٻاڦ سان گڏ رکڻ واري کان بچائڻ کان اڳ مشغول آهي ته سگريٽ جو هڪ ڪلاڪ ڪافي آهي. صرف بئنڪ ۾ بھرڻ کان پهريان توهان کي پڪ ڪرڻ ضروري آهي ته خشڪ ميون کي مڪمل طور تي ٿڌي آهي، ۽ ڪناري سان ڪڻڪ ڏيڻ نه ڏيندو.
- جيڪڏهن توهان سڪل خندق جي خوشبوء واري گند وانگر پسند ڪندا آهيو، پر تماڪ جي سگريٽ جو ڪوبه احوال نه آهي، هر چيز ۾ هڪ تازي ڪاٺ جو ٻڙو رکندو آهي. بند ٿيل بند ۾، سڪل تيزيء سان گند جي بو جذب ڪري ٿو، ۽ تند کي خشڪ ۾ خشڪ ڪڻڪ سان ڪاٺي کائي سگهو ٿا.