اعزاز
- 250 g buckwheat اٽو
- جسماني گڻ اٽو
- 2 هڻڻ
- مکڻ جو ڳاڙهو ٿيندو
- پاڻي جو 500 ملي
- 300 ايل ڪاربان بڻيل پاڻي
- لوڻ
- مڻندڙ پين کي سڻڻ لاء سبزياتي تيل
- ايڪسڪسڪس پي پنيس
- 6 هڻڻ
- لوڻ، نئين سر مرچ ڪارو مرچ
بھرائي لاء
- هيم جا 6 پتلي سلائسون
PREPARATION لاء اسٽاپ-BY-STEP جي جوڙجڪ
قدم 1
مکڻ کي ڳريو ۽ ٿورڙو ٿڌو. بڪواٽ ۽ ڪڻڪ جو اٽو هڪ ٿانو ۾ وڌو، لوڻ جو هڪ چمچو شامل ڪريو. انڊن ۾ وجھو ۽ ٿڪايو. ان کان پوء تيل ۾ وجھو، ٿڪايو ۽ آهستي آهستي 500 مليل پاڻي ۾ وجھڻ شروع ڪريو، اٽي کي ڦوڪيو. ٿانو کي ڪلنگ فلم سان ڍڪيو ۽ اٽي کي فرج ۾ 5 ڪلاڪن لاءِ ڇڏي ڏيو.
قدم 2
فرج مان اٽو هٽايو، چمڪندڙ پاڻي ۾ ٿلهي وهڪري ۾ وجھو ۽ نرمي سان ملايو. توهان کي هڪ مائع آٽو هجڻ گهرجي.
قدم 3
پينڪڪس کي پچائڻ کان اڳ، پنير کي ڇڪيو ۽ هيم کي هٽايو. پيالو ۾ انڊي کي ٽوڙيو - تنهنڪري اهو وڌيڪ آسان ٿيندو ته ان کي پينڪڪ تي وجھو.
قدم 4
وچولي گرمي پد تي هڪ ڳري بوتل واري نان اسٽڪ فرائينگ پين کي گرم ڪريو ۽ ان ۾ ڪجهه بيٽر وجهي، سطح تي برابر پکڙجي. ھڪڙي پاسي پينڪڪ کي ڀڄايو، پوء ٻئي طرف ڦيرايو.
قدم 5
مرڪز ۾ هيم جو هڪ ٽڪڙو وجھو، اناج ۾ وجھو ۽ ڀريل پنير سان ڇڪيو. لوڻ ۽ مرچ سان سيشن ڪريو ۽ 2-3 منٽن تائين پچايو جيستائين اڇو اڇو ٿئي ۽ پنير ڳرڻ شروع ٿئي. پينڪيڪ جي ڪنارن کي اندر جي طرف وڌايو، احتياط سان پينڪڪ کي پليٽ ۾ منتقل ڪريو ۽ فوري طور تي خدمت ڪريو.
جو ذريعو: gastronom.ru