Kai:
- Tino - 100 gr;
- Te pata - 22% 100 ml;
- Hoko - 50 gr.;
- Nga paraoa;
- Te waina maroke ma - 10 ml
Te tikanga whakarite:
Ka tipu te tipu, ringihia te wai (150ml.) Na ka tahu i te ahi. Na ka kohua, ka whiua te ringaringa o te ringa ki tetahi papatipu rite, ka maka ki runga i te oumu me te tapiri i te kiriri me nga mea kakara (te tote, te pepa, ka taea e koe te tipu iti).
Ka hoatu e matou te whewhe, ka tapiritia e matou he pounamu (kia kore e kohuatia mo te wa roa kaore e rite ki te pani) me te tango atu. Ka taea e koe te whakapaipai ki nga takai paprika whero (pepa pepa pere).