Tuhinga
- 6 fillet e 100 g o te ika ma ma moana (cod, hake, pollock, bass moana)
- 1 tsp wai rēmana
- 2 te hupa huawhenua
- 2 koroka o te karika
- 1 puoro reo
- 1 tsp papa paprika reka
- 2 kakau o te herewi
- Ngā kāreti reo 2
- Tōmato reo 5 (or 400 g kēmato kēne i roto i te /)
- Tuhinga o mua o 10
- 600 g pīni ma
- 1 pua iti o te rosemary
- Nga poro ma 2 o te taro ma
- Ngā pihi o te pāhiri o te parani 3
- hinu hinu
- te tote, te hou te pepa mangu
WHAKAMAHI I TE WHAKAMAHI I TE WHAKAMAHI
te taahi 1
Pania nga kapi ki te tote me te pepa, panuihia ki te hinu oriwa ka totoro ki te wai rēmana. Waiho mo te 10 meneti ka tapahia kia rahi.
te taahi 2
Piirahia nga huawhenua ka tapahia ki roto i nga poraka iti, tapatapahia te karika. Whakawerahia kia 2 punetēpu i roto i te kōhua. l. te hinu oriwa, maka riki ka parai kia ngohengohe, 5 min. Taapirihia te paprika me te parai, whakaohooho i etahi waa, mo te 1 meneti. Na ka taapirihia he herewi, kāreti me te karika ka tunu mo te wera iti mo nga meneti 5-7.
te taahi 3
Tihorea te tumato, tapahia ki roto i nga poraka reo. Taapirihia ki te paraharaha me nga rau tima. Korohū mo te 10 meneti.
te taahi 4
Horoihia nga pini ki raro i te wai makariri ka makahia ki roto i te colander. Taapirihia nga pini ki te kohua, ringihia te hupa ka tapiri i te rosemary. Kohia ki te kohua ka tunu mo te 10 meneti. Whakakahoretia ki te tote me te pepa i te mutunga o te tunu kai.
te taahi 5
Tapahia te kirinuku mai i te taro, tapatapahia te kongakonga ki nga kongamonga nui. Whakawerahia te 1 punetēpu ki te kōhi. l. te hinu oriwa me te parai i nga kongakonga a tae noa ki te parauri koura, whakaohooho tonu. Ringihia nga kongakonga ki roto i te peihana ka taapirihia nga rau pahiri tapatapahi rawa, tapiri he iti te tote me te pepa.
te taahi 6
Whakawerahia he parani ki te hinu oriwa ka tunua nga ika, kia 2 meneti te roa. mai i ia taha.
te taahi 7
Ringihia te hupa ki roto i nga peihana, maka tetahi wahi ika ki roto i ia peihana, tauhiuhia ki nga kongakonga paraoa.
Source: gastronom.ru