I korero te kotiro ki te tohutoro reka mo te kai i roto i te kohua me te harore tīhi Ko taku katoa he tino hari. He ngohengohe me te ngawari te kai. I te taha o harore me te tīhi, he pai rawa te rihi.
Whakaahuatanga o te whakarite:
Me pehea te tunu kai i roto i te kohua me te harore me te tiihi reka? He maha nga mea e pa ana ki tenei patai, no te mea e mohio ana te katoa ko nga rihi i tunua ki nga kohua he rongonui mo to ratau reka me te kakara reka. Ko te tikanga, he tino ngawari nga mea katoa, ko te nuinga o te whai i te tunu. A, no te tunu, ka taea e koe te whakamahi i tetahi kohua nui, ka hanga tonu te rihi i roto i nga kohua iti iti. Ka taea e nga harore te whakamahi i tetahi, ka tino hiahia ahau ki nga maamaa, ki nga waiata ranei. Ko nga momo momo kai e tika ana: he poaka, he mīti, he heihei (heihei).
Kai:
- Harore - 400 Gram
- Meat - 500 Gram (poaka, mīti kau)
- Te tiihi - 200 Gram
- Riki - 1-2 Piki
- Karoti - 1 Kohinga
- Riwai - 2-3 Paoa
- Kūkamo î - 1-2 Paetahi
- Rau Bay - 3 nga waahanga
- Peppercorn Pango - 1 Kiwai
- Te Tote - 1 Te koko
- Hinu huawhenua - 1 tbsp. he koko
Ratonga: 4
Me pehea te tunu "Kai ki te kohua me te harore me te tiihi"
1. Tapahia nga harore i raro i te wai rere, te whakamakuku. Tāpirihia ki te kohua ki te wai, kawe mai ki te whewhe me te kohua mo nga meneti 15. Whakatakotoria he harore hei whakamatao.
2. Tapahia te riki, te hawhe mowhiti, ranei ki nga waahanga iti, pera ana koe. Whakanohia nga aniana i roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua, ka hoatu ki te wera reo, ka parai mo nga meneti 5, ka whakaoho tonu. Na ka tapiritia nga harore ki nga aniana, ka haere tonu ki te tunu katoa mo etahi atu meneti 15.
3. Tapahia te kikokiko ki nga pihi iti. Horoihia te kāreti, te kiri me te tarai i runga i te paparanga reo. Ringihia he hinu huawhenua ki roto i te paraihe ka waiho i te kai me te kāreti, ka hoatu ki te wera reo. Kohuatia te kai me te kāreti tae noa ki te hawhe hawhe, mo nga meneti 10-15.
4. Ahakoa ka tunua katoatia nga mea katoa, kohia te tīhi ki runga i tetahi kaitohi nui. Whakanohia ki tetahi pereti motuhake, ka hiahiatia i muri ake.
5. Horoihia te rīwai, te kiri, tapahia ki poraka iti, porohita ranei. Whakanohia te raro o te kohua, i muri i te tahuna i te reira ki te iti o te hinu huawhenua.
6. Ko te papanga e whai ake nei he mea tika ki te whakakore i te kai ka tunua ki te kāreti. Whakaratohia ma te atawhai i te taapiri o te kohua.
7. Ka haere mai he paparanga harore tunu ki te riki, ka tohatohahia ki roto i te kohua. Ki runga me nga mowhiti tira ka kohia.
8. Ko te paparanga whakamutunga ka hoki mai i te rīwai. Ko te mea nui ko nga mea katoa e uru ana ki te kohua, ki te hiahiatia, ka taea e koe nga mea katoa te iti i te ringa. I tenei wa, me whakaki i te hupa heihei ranei, i te wai maama. Whakanohoia he rau kokoru me te peppercorns i runga. Kohuatia te oumu ki nga nekehanga 180-200 me te tuku i te kohua ki reira mo te hawhe haora. Kaua e wareware ki te kati ki te taupoki.
9. Tangohia te kohua i roto i te oumu, ka tauhiuhia te tiihi tunu ki runga. A ka tuku i roto i te oumu mo etahi atu meneti 7-8.
10. Tangohia te kohua i te oumu, tangohia te taupoki. Tukuna he tokorua ki te putanga iti. Ko te kai i roto i nga kohua me te harore me te tīhi kua rite, whakaritea te rihi ki runga i te rihi ka mahi. Pai te hiahia!
Source: povar.ru