He maha nga wa ka tunua e ahau te kai me te hupa wheua mo etahi take. I etahi wa ka hiahia ahau ki te hupa mo tetahi atu rihi, i etahi wa ka hiahia ahau ki te kai mo te huamata. I te wa ano ka tunu ahau hupa reka ka whakamahia e au i muri mai.
Whakaahuatanga o te whakarite:
Ko te hupa he kai e kore e taea te whakakapi i taku kainga. Ka taea e au te mahi mo te tina, mo te tina ranei me te croutons, te hanewiti ranei me te tiihi, ka whakatio ahau ka whakamahia i muri i etahi wa mo te hanga hupa, ranu me nga kakahu mo nga momo rīhi. Engari i tenei wa ka tunua e ahau he hupa mo te tina mo taku whanau. Ko te hupa i puta he tino pai, he maamaa, he ataahua. Ka taea e koe te taapiri i te rīwai, te pepa pere me etahi atu huawhenua ki a ia i te wa e tunu ana, engari he pai ki a au i tenei waahanga me te aro ki nga taapiri - te tunu me te tiihi ngohengohe, nga huawhenua hou, i etahi wa he hotiti. Kia pai te kai!
Kai:
- Poaka - 500 Gram
- Koiwi poaka - 1 Kirogram
- Riki - 1 Kiwi
- Karoti - 1 Kohinga
- Karika - 1 Korowha
- Tote - Ki te pangia e
- Te pepa pepa hou - Ki te pangia e koe
- Rau Bay - 1 waahanga
Nga Mahi: 4-5
Me pehea te tunu "Meat and Bone Hupa"
Whakaritehia nga kai e hiahiatia ana. He mīti me te kōiwi taku tio. Ringihia te wai ki roto i te kohua me te 5 rita te rahi ka maka ki te ahi.
Whakanohoia te mīti me ngā kōiwi ki roto i te kōhua, ka taupokina, ka korohū wawe.
Tukua kia koropuke paku ka kite koe he nui te pahuka pouri ka puta ki te mata. Kaore e taea te whakakore katoa i tenei pahuka, no reira me whakamakuku te wai, horoia nga kai me nga wheua, me te paraharaha ano, i tunua ai, whakahokia nga kai me nga wheua ki te paraharaha, ringihia. he wai ano ka maka ano ki te ahi.
Ka kite koe, kua tino ma ake te wai i roto i te kohua. Kohuatia te hupa mo te 1 haora.
I tenei wa, tihorea te riki ka tapahia kia 4 nga wahanga, ka tapahia nga karoti ki nga poro.
He haora i muri i te tunu kai, tukuna te karoti, te aniana, te karika katoa, te rau kokoru ki te paraharaha, te tote me te pepa.
Kohuatia te hupa mo etahi atu meneti 30-50, ka hipoki ki te wera iti. I te mutunga o te tunu kai, pangia ki te tote.
Kua rite te hupa!
Source: povar.ru