Ka korerotia e ahau ki a koe te tikanga o te tunu o nga taonga tawhito, me pehea te whakarite i te Azerbaijani dolma "Three Sister". He rereke te ahua o te tunu me te te mahi, he reka, he reka hoki te rihi.
Whakaahuatanga o te whakarite:
Mo te whakakī ka whakamahia e ahau te reme (he tikanga tuku iho), ki te kahore, ka taea te whakakapi ki etahi atu momo kai. Ko te rihi o te paraoa ka huri ki te reka, reka me te makona. Ko te kai me te eggplant, te pepa, me te tōmato (mai i te ingoa "Toru Tuaine").
Kai:
- Eggplant - 6 Potonga
- Tomato - 6 Paenga
- Te pepa - 6 nga waahanga
- Te hinu putirā - Ki te pangia e koe
- Te tote me te pepa pango - Ki te pangia e koe
- Reme - 0,7 Kilokaramu
- Riki - 1 Kiwi
- Pepa huamata - 1 Kiwi
- Basil - 1 Puninga
- Chickpeas - 0,5 kapu
Ratonga: 6
Pehea ki te tunu "Azerbaijani dolma" Tuatoru Tuaine "»
1. Eggplant Ka whakamahi ahau i te iti. Ka horoia e ahau nga huawhenua, ka tapahia to ratou taahi. Ka hanga e ahau he awangawhio hohonu i te roa, engari kaore ahau e tapahia i roto i te huawhenua ki te mutunga.
2. I roto i te kohua ka riringi ahau i te wai, kawea mai ki te whewhe, i muri iho i te whakaheke i te eggplant ki roto i te wai ka tunu ia mo nga meneti 2. Ka tango ahau ka maka i nga huawhenua i runga i te pereti. A, no te hauhautanga, ka hurihia e ahau o ratou kikokiko ki te koko.
3. Ko aku pepa, tapahia ana e ahau to ratou potae mai ia ratou, kaore au i tapahia. Me horoi maamaa nga purapura me nga kiriwaro o roto.
4. Ka tapahia e ahau taku tōmato me te pepa, ka hatepea atu te potae, ka horoi i te kikokiko me te koko.
5. Peel me minita tapatapahia rawatia te riki, tapatapahi pepa matomato me te paihere o te Pātira, tikipī kohuatia. Mōrohe parai kai i roto i te paraharaha ki te tua o te penupenu tōmato, riki, te pepa, me te te Pātira, ki te reka o tote ahau me te pepa. Whāranu huawhenua parai ki maoa-whakahuatia, te hua puru ki te hau rite huawhenua, kati te potae, me te horapa ki te paraharaha ki te raro matotoru me taha tiketike, te hinu huawhenua ringihia, katia te taupoki tunu meneti 40-50 (ki te tika ringihia te wai iti).
6. Kia ngohengohe nga huawhenua me nga mea reka, ka hurihia e ahau ki te rihi ka mahi ki a raatau ki te tepu.
Source: povar.ru