Fine Armēņu lavash ir atradis savu pielietojumu daudzos ēdienos. Šodien es tev piedāvāju vistas buljonu ar lavashi pelmeņiem. Galushki tiek iegūti viegls un maigs. Ļoti garšīgs un apmierinošs!
Sagatavošanas apraksts:
Ja jūs neesat gatavojuši pelmeņus no Armēnijas lavasa, tad izmēģiniet to, tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs, it īpaši ar vistas buljonu. Tas ir ļoti vienkārši. Kā to izdarīt, es teicu jums soli pa solim aprakstus.
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 500 grami
- Armēņu lavašs - 250 grami
- Ūdens - 250 mililitri
- Vistas ola - 1 gabals
- Sāls - 1 tējkarote
- Dilles - 5 grami
Porcijas: 6
Kā pagatavot "Vistas buljonu ar pelmeņiem no pitas maizes"
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams: jebkuras vistas, armēņu pīta, ūdens, vistas olu, dilles, sāls un piparu daļas.
Pagatavojiet vistas buljonu. Lai to izdarītu, nomazgājiet vistu un ievietojiet to kūkā, pārlejiet to ar ūdeni. Uzvāriet, tad samaziniet uguni un noņemiet putas.
Pagatavojiet vistu, līdz tas ir mīksts uz mazākā uguns. Tad buljons būs caurspīdīgs. Tad ielieciet vistu uz šķīvja, un buljons sasmalcina.
Lavāžs žāvēts cepeškrāsnī vai pannā un divreiz caur gaļas mašīnā. Jums vajadzētu būt pita maizei.
Ielieciet glāzē šādu miltu bļodā.
Ieliet lavash miltus ar glāzi aukstā ūdens un ļaujiet nostāties 30-40 minūtes. Šajā laikā milti pūš.
Pievienojiet vistas olu.
Maisīt. Tad sāciet miltus pievienot daļām. Ir nepieciešams panākt konsekvenci, kurā mīklu var velmēt uz bumbu.
Pievienojiet sasmalcinātu dillu.
Mīklu pelmeņi sāli pēc garšas un labi samaisa.
Mitrās un mitrās rokas, no sagatavotās mīklas izvelciet lodītes, nedaudz lielākas par valriekstu.
In pot, ielej ūdeni, uzkarsē to un uzlej miltus lodītes verdošā ūdenī. Pagatavojiet tos 10-12 minūtēm un izslēdziet.
Vistas buljona sāls, pipari (ja nepieciešams) un pievienojiet pima maizes pelmeti.
Vistas buljons ar lavash pelmeņiem ir gatavs. Pasniedz pusdienas. Brīnišķīga apmešanās!
Avots: povar.ru