Borščs ar zirņiem

Jūs varat atrast daudzas boršču receptes, un katra no tām, bez šaubām, būs laba savā veidā. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot boršču ar zirņiem. Izrādās ļoti garšīgs un uzturs!

Sagatavošanas apraksts:

Šo recepti var gatavot visu gadu. Vasarā ņem svaigus jaunos zirņus, bet rudenī un ziemā izmanto saldētus zirņus. Lai pagatavotu buljonu, jūs varat izmantot absolūti jebkuru gaļu, un pastā varat pagatavot boršču uz ūdens. Recepte ir daudzpusīga un ļoti veiksmīga. Borščs ir sirsnīgs, smaržīgs un ļoti garšīgs! Paņemiet recepti!

Mērķis:
Pusdienām
Galvenā sastāvdaļa:
Dārzeņi / pākšaugi / zirņi
Trauks:
Zupas / borščs

Sastāvdaļas:

  • Buljons - 1,5-2 litri
  • Kāposti - 250 grami
  • Kartupeļi - 4-5 gab
  • Sīpols - 1 gabals
  • Burkāni - 1 gabals
  • Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
  • Augu eļļa - 30 mililitri
  • Bietes - 1 gabals
  • Tomātu pasta - 2-3 ēdamk. karotes
  • Lauru lapa - 2 gab
  • Zirņi - 100 grami (svaigi vai saldēti)
  • Zaļie - pēc garšas
  • Sāls - pēc garšas
  • Garšvielas - pēc garšas

Porcijas: 6-8

Kā pagatavot "Borščs ar zirņiem"

Sagatavojiet visas sastāvdaļas.

Ielieciet gaļu pannā, piepildiet ar ūdeni un novietojiet uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem putas un vāra līdz vārīšanai.

Pa to laiku sasmalciniet kāpostus.

Kartupeļu kauliņi.

Uzkarsē pannu ar sviestu un ielieciet rīvētus burkānus un sīpolus ar kubiņiem.

Sautē dārzeņus līdz mīkstam, pievieno rīvētas bietes.

Visu apcep līdz mīkstumam. Pievienojiet tomātu pastu un garšvielas.

Visu apcep kopā vēl 2-3 minūtes.

Izkāš gatavo buljonu un atdod to atpakaļ pannā.

Buljonu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno kāpostus. Pēc apmēram 5–7 minūtēm pievienojiet kartupeļus un visu vāriet līdz pilnīgai vārīšanai. Beigās pievienojiet dārzeņu cepšanai.

Pēc apmēram 5 minūtēm pievienojiet zirņus.

Ļaujiet zupai vārīties pāris minūtes, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus garšaugus.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un ļauj tam brūvēt vēl 15-20 minūtes. Borščs ar zirņiem ir gatavs.

Bon Appetit!

Avots: povar.ru

Vai jums patīk rakstu? Neaizmirsti dalīties ar saviem draugiem - viņi būs pateicīgi!