अगली छुट्टी के लिए तैयारी करते हुए, मैं हल्के और हार्दिक स्नैक्स की तलाश कर रहा हूं जो जल्दी से टेबल के सामने "इकट्ठे" हो सकें। इन विकल्पों में से एक टैटलेट है। आज मेरे पास उन्हें पाटे और मशरूम के साथ है!
तैयारी का विवरण:
तो, अब मैं आपको बताऊंगा कि टेटलेट्स को पॉट और मशरूम के साथ कैसे बनाया जाता है। पहली चीज जिस पर मैं ध्यान आकर्षित करना चाहता हूं, वह है पॉट का चुनाव। कोई भी मांस (चिकन, हंस, बटेर, सूअर का मांस, गोमांस, आदि) या लीवर पीट इस स्नैक के लिए उपयुक्त होगा। मैं आपको मछली लेने की सलाह नहीं देता, मशरूम के साथ, यह संयुक्त नहीं है। अब मशरूम की पसंद, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह के मशरूम उगाते हैं। मेरे पास एक छोटा विकल्प है: मशरूम या सीप मशरूम, अन्य नहीं हैं। इन किस्मों का एक और प्लस यह है कि वे जल्दी से भूनें।
सामग्री:
- टार्टलेट्स - 15 टुकड़े
- पाटे - 250 ग्राम (मेरे पास बटेर का मांस है)
- सीप मशरूम - 250 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा (आप इसके बिना कर सकते हैं)
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच (फ्राइंग मशरूम के लिए)
- साग - स्वाद के लिए (डिल या अजमोद)
- नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
सर्विंग्स: 15
"टारटलेट्स विद पेट और मशरूम" कैसे पकाने के लिए
1। इसलिए उत्पादों को तैयार करें। टैरलेट्स के लिए, पीट नरम होना चाहिए, इसलिए इसे पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें। मशरूम को धो लें। प्याज जोड़ें या नहीं - आप तय करें। मैं हमेशा एक चीज रखता हूं, इसका स्वाद बेहतर होता है।
2। सीप मशरूम संभव क्यूब्स के रूप में छोटे रूप में काटते हैं। प्याज को भी काट लें।
3। वनस्पति तेल में, प्याज और मशरूम को निविदा तक भूनें। स्वाद के लिए नमक, एक चुटकी पिसी हुई मिर्च डालें।
4। Tartlets बटेर मांस के साथ दो तिहाई भरते हैं।
5। मशरूम भरने के एक चम्मच (एक स्लाइड के साथ) शीर्ष।
6। मेयोनेज़ के साथ डालो। मेरे पास लहसुन के साथ घर का बना मेयोनेज़ है।
7। साग से सजाएँ।
8। पटेट और मशरूम के साथ टार्टलेट तैयार हैं! मेज पर, मैंने वाइबर्नम जामुन के साथ एक स्नैक सजाया, यह सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट निकला! मेहमान समझो!
स्रोत: povar.ru