मशरूम सूप के प्रेमी चंटरलेस के साथ सूप के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं। वर्ष के किसी भी समय सुगंधित और स्वादिष्ट सूप।
विवरण खाना पकाने:
चेंटरली मशरूम सूप बस और जल्दी से तैयार किया जाता है। यह किसी भी मांस, सब्जी शोरबा या पानी पर उबला जा सकता है, केवल बाद के मामले में अधिक तेल जोड़ा जाना चाहिए। मेरे पास चिकन शोरबा सूप है। Chanterelles न केवल ताजा, बल्कि जमे हुए या सूखे उपयुक्त हैं।
सामग्री:
- चिकन शोरबा - 1 लीटर
- चेंटरेल मशरूम - 250 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 टुकड़ा
- आलू - 2 टुकड़े
- सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर
- लहसुन - 2 लौंग
- नमक स्वादअनुसार
- ग्राउंड काली मिर्च - स्वाद के लिए
सर्विंग्स: 3-4
"चनेरेले मशरूम सूप" कैसे बनाएं
सूप के लिए सामग्री लें।
प्याज और गाजर छीलें, धो लें और बारीक काट लें, एक पैन में डालें। सूरजमुखी तेल में डालो और मध्यम गर्मी पर हल्के से कम।
शोरबा को सॉस पैन में डालें।
आलू छीलें, धो लें और उन्हें क्यूब्स में काट लें, उन्हें एक पैन में डालें और सूप पकाना शुरू करें।
गाजर के साथ प्याज जोड़ें।
चंटरलेस को बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें। पैन में जोड़ें।
नमक, काली मिर्च डालें और 25-30 मिनट तक पकाएँ जब तक कि सभी सामग्री तैयार न हो जाए। अंत में कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
मशरूम के साथ सुगंधित, स्वादिष्ट और हार्दिक सूप, दोपहर के भोजन के समय चैंटलर परोसते हैं।
स्रोत: povar.ru