ताजी गोभी से सॉसेज के साथ सोल्याकाका एक मसालेदार गृहिणियों द्वारा तैयार डिश है, जब मेहमान पहले ही दरवाजे पर हैं, और खाना पकाने पूरी तरह से तेल के साथ छोड़ दिया गया था समय। सोलियांका स्वादिष्ट मुड़ता है!
तैयारी का विवरण:
एक हार्दिक व्यंजन तैयार करने के लिए, घंटों के लिए स्टोव पर खड़ा होना जरूरी नहीं है। ऐसा करने के लिए, बस सॉसेज को एक मांस संघटक के रूप में उपयोग करें इससे खाना पकाने का समय काफी कम हो जाएगा, और प्रक्रिया को सरल बनाया जाएगा। ताजी गोभी से सॉसेज के साथ एक अड़चन बनाने के लिए, यह नुस्खा पढ़ें।
सामग्री:
- सफेद गोभी - 1 किलोग्राम
- गाजर - 3 टुकड़े
- प्याज - 2 टुकड़े
- सॉसेज - 5 टुकड़े
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- इतालवी जड़ी बूटी - 5 ग्राम
- बे पत्ती - 3 टुकड़े
- काली मिर्च के टुकड़े - 5 टुकड़े
- Allspice - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- डिल, अजमोद - 1 गुच्छा
- नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
सर्विंग्स: 8
"ताजा गोभी से सॉसेज के साथ सोलंकी" कैसे पकाने के लिए
एक फ्राइंग पैन, सॉस पैन या कजानोक लें, इसमें वनस्पति तेल डालना सॉसेज को एक सेंटीमीटर मोटी के बारे में स्लाइस में काट लें, जब तक तेल में सुनहरा न रखें।
प्याज को छीलकर छीलकर पानी के नीचे धोएं और क्यूब्स या सेमीरिंग्स में काट लें। पारस्परिक रूप से भूनें सॉसेज में प्याज जोड़ें।
गाजर साफ और धो लें कागज के तौलिये के साथ सब्जियों को काटें और पतले स्ट्रिप्स में एक बड़े खट्टी पर काट लें या कटे हुए। गाजर को बाकी के सारे टुकड़ों में भूनें, मसाले जोड़ें।
गोभी के साथ, शीर्ष पत्तियों को हटा दें, इसे धो लें। पतली स्ट्रिप्स काट लें और उन्हें बाकी सामग्री में डाल दें। नमक और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। ढक्कन के साथ सब कुछ कवर करें और कम गर्मी से चालीस मिनट के लिए उबाल लें। खाना पकाने से पांच मिनट पहले, बारीक कटा हुआ साग जोड़ें।
स्रोत: povar.ru