मुझे नहीं पता कि यह नाम कैसे आया, शायद यकृत और योल के विकल्प के कारण, या शायद ऐसा ही हो, लेकिन सलाद "स्वादिष्ट" के रूप में चिह्नित नोटबुक में बना रहा। क्या वो हार्दिक और रसदार, रात के खाने के लिए एकदम सही।
तैयारी का विवरण:
अब मैं आपको विस्तार से बताऊंगा कि Pchelkin सलाद कैसे बनाया जाता है। सलाद बनाने के लिए दो विकल्प हैं: बस एक निश्चित क्रम में परतों को बिछाएं या सभी उत्पादों को 2 भागों में विभाजित करें और दो बार कई परतें बनाएं। मैंने उत्पादों को साझा नहीं किया, क्योंकि मेरे सलाद कटोरे की ऊंचाई ने मुझे कई परतें बनाने की अनुमति नहीं दी। यदि आपके पास एक लंबा सलाद कटोरा है, तो आप सभी सामग्रियों को आधा में विभाजित कर सकते हैं, परतों में इकट्ठा कर सकते हैं, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक को सूंघकर, तला हुआ प्याज को छोड़कर। तो, अधिक जानकारी के लिए मेरे नुस्खा को देखें!
सामग्री:
- चिकन लीवर - 350 ग्राम
- मसालेदार खीरे - 2-4 टुकड़े (आकार से)
- बड़ा अंडा - 4 टुकड़े
- गाजर - 4 टुकड़े
- प्याज - 4 टुकड़े (या 2 बड़े)
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- रिफाइंड तेल - 2-3 सेंट। चम्मच (प्याज भूनने के लिए)
- साग - स्वाद के लिए (सलाद ड्रेसिंग के लिए)
सर्विंग्स: 4
"पफी बी सलाद" कैसे पकाने के लिए
निविदा तक गाजर, अंडे और जिगर उबालें। इसे ठंडा करें।
प्याज को छील लें, इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। पकाए जाने तक वनस्पति तेल में भूनें। नमक की एक चुटकी जोड़ें।
गोरों और जर्दी को अलग करें। बहुत अंतिम परत के लिए अलग-अलग यॉल्क्स सेट करें, और मोटे grater पर प्रोटीन रगड़ें। मैंने सलाद को सजाने के लिए गिलहरी के हिस्से से फूल बनाए।
खीरे छोटे क्यूब्स में काटते हैं। यदि खीरे बड़े नहीं हैं, तो चार टुकड़े लें, दो के लिए पर्याप्त बड़े।
गाजर को छीलें और उन्हें मोटे grater पर पीस लें। मैंने सलाद को सजाने के लिए गाजर का एक टुकड़ा रखा।
जिगर स्ट्रिप्स या क्यूब्स में कट जाएगा, जैसा कि यह होगा।
हम सलाद की विधानसभा से शुरू करते हैं। पहली परत चिकन लीवर और मेयोनेज़ मेष है।
अगला - तली हुई प्याज की एक परत।
अगला - खीरे की एक परत।
अगला - प्रोटीन परत और मेयोनेज़ मेष।
अगला - गाजर की परत और मेयोनेज़ मेष।
अंतिम परत को जर्दी से ढक दिया जाता है।
स्वाद के लिए सलाद को सजाने के लिए, इसे 10-15 मिनट के लिए खड़े होने दें, और फिर सेवा करें। अच्छा लगा
स्रोत: povar.ru