शीश कबाब मांस को तले हुए, सुगंधित धुएँ के साथ संतृप्त किया जाता है। इस अद्भुत पकवान को तैयार करने के लिए, मैं एक बहुत ही सरल नुस्खा का उपयोग करता हूं। मैं साझा करें!
विवरण खाना पकाने:
कबाब को कैसे पकाना है ताकि यह निविदा और नरम हो जाए? बहुत आसान और सरल। मुख्य बात यह है कि मांस को ठीक से मारना है। मैं एक बहुत ही सरल नुस्खा का उपयोग करता हूं: प्याज और मसाले सभी की आवश्यकता होती है। मांस को कम से कम 6 घंटे, और अधिमानतः पूरी रात के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए। मांस निकलता है - आप बस अपनी उंगलियां चाटते हैं! आदर्श रूप से ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ परोसा जाता है।
सामग्री:
- पोर्क नेक - 2 किलोग्राम
- बल्ब प्याज - 4-5 टुकड़े
- जमीन काली मिर्च - 1/2 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- जमीन लाल मिर्च - 1/4 चम्मच
- जमीन धनिया - 1 चम्मच
सर्विंग्स: 10
कैसे पकाने के लिए "बीबीक्यू (एक बहुत ही सरल नुस्खा)"
1
एक कागज तौलिया के साथ मांस कुल्ला और सूखा। मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें।
2
पील, प्याज के छल्ले को कुल्ला और काट लें।
3
एक गहरी कटोरे में मांस रखो, प्याज और मसाले जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से हिलाओ ताकि प्याज का रस शुरू हो जाए।
4
6-8 घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए बारबेक्यू के साथ msku रखो।
5
जब मांस मैरीनेट हो जाता है, तो एक कटार पर मांस को स्ट्रिंग करें, तोरी या बेल के छल्ले के साथ बारी-बारी से।
6
20-25 मिनट के लिए बारबेक्यू या बारबेक्यू पर खुली आग पर भूनें। मांस के टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है।
7
एपीटिट बॉन!
स्रोत: povar.ru