अलसी के बीज - लाभ और हानि पहुँचाते हैं। वजन कम करने के लिए कैसे लें?

Flaxseed चिया बीज के लिए संरचना के समान एक सस्ती और सस्ती सुपरफूड है। फाइबर की उच्च सामग्री के कारण, पौधे ओमेगा -3 s, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट, सन बीज स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। वे कम कोलेस्ट्रॉल और निम्न रक्तचाप में मदद करते हैं।

इसके अलावा, कई अध्ययन वजन घटाने के लिए उनके लाभ दिखाते हैं। विशेष रूप से, सन बीज रक्त शर्करा में स्पाइक्स पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और परिपूर्णता की स्थायी भावना भी पैदा करते हैं। वजन घटाने के लिए अलसी कैसे लें?

// सन बीज - यह क्या है?

सन बीज सबसे स्वस्थ प्रकार के बीजों में से एक है। चिया सीड्स के साथ, उनमें फाइबर की महत्वपूर्ण मात्रा (वजन से 30% तक), उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन (वजन से 20% तक) और वनस्पति ओमेगा -3 फैटी एसिड (18-22%) होते हैं।

सन के बीज में भी उच्च खनिज सामग्री होती है - 100 ग्राम मैंगनीज के दैनिक मानक का 124%, मैग्नीशियम के मानक का 98%, फॉस्फोरस का 64%, तांबे का 61%, सेलेनियम का 36%, लौह का 32% और ज़िंक का 29% प्रदान करेगा। विटामिन के बीच, यह थियामिन पर ध्यान देने योग्य है - प्रति 110 ग्राम दैनिक मूल्य का 100%।

यह माना जाता है कि फ्लैक्स सीड्स वजन घटाने के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। वे न केवल महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के लिए शरीर की जरूरतों को पूरा करते हैं, बल्कि तृप्ति की दीर्घकालिक भावना भी प्रदान करते हैं। इसके अलावा, अलसी का तेल उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के इलाज में मदद करता है।

// सन बीज - संक्षेप में:

• फाइबर स्रोत
• ओमेगा -3 का स्रोत
• विटामिन और खनिज होते हैं

// और पढ़ें:

• चिया बीज - क्या लाभ हैं?
• घुलनशील फाइबर - यह क्या है?
• ओमेगा -3 - दैनिक भत्ता

कैसे लें?

वजन घटाने के लिए, फ्लैक्स सीड्स को रोजाना कम से कम एक महीने के लिए 20-30 ग्राम (2-3 चम्मच) लेना चाहिए। अपने पूरे रूप में, उन्हें दही, केफिर या स्मूदी में जोड़ा जा सकता है, और जब जमीन होती है, तो उन्हें अनाज, सब्जी के स्टोव में जोड़ा जा सकता है, और यहां तक ​​कि जब घर का बना रोटी पकाना।

इस मामले में, अलसी के उपचार गुण तेल के रूप में बेहतर रूप से प्रकट होते हैं, क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में वनस्पति ओमेगा -3 एसिड होता है। ध्यान दें कि तेल को एक अंधेरे और ठंडे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए, और उस पर भूनना सख्त वर्जित है।

// और पढ़ें:

• क्या तेल तलने के लिए बेहतर है?
• रोटी - जो सबसे स्वस्थ है?
• smoothies - सबसे अच्छा व्यंजनों

अलसी - लाभ और हानि पहुँचाता है

अध्ययनों के अनुसार, उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए अलसी के बीज उपयोगी होते हैं। 30 महीने तक रोजाना 6 ग्राम फ्लैक्ससीड लेने वाले लोगों ने औसतन 10 यूनिट्स के दबाव में कमी देखी। 17% मामलों में, दबाव की वृद्धि में तेज कमी देखी गई।

इसके अलावा, अलसी में लिग्नंस होते हैं - शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट। सन बीज के नियमित उपयोग के साथ, ये पदार्थ कैंसर (विशेष रूप से महिलाओं में स्तन कैंसर और पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर) के विकास को कम करते हैं।

// सन बीज - क्या लाभ हैं:

• आंत्र समारोह में सुधार
• दबाव को दूर करने में मदद करें
• खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करें
• कैंसर के खतरे को कम करें

ओमेगा -3 फैटी एसिड संयंत्र

अलसी एक ऐसा उत्पाद है जिसमें अधिक मात्रा में वनस्पति ओमेगा -3 वसा होती है। वे अलसी के तेल में विशेष रूप से कई हैं - संरचना का लगभग 60%। ओमेगा -3 s विभिन्न सूजन के खिलाफ लड़ाई में महत्वपूर्ण रूप से महत्वपूर्ण हैं, लेकिन वे मानव शरीर में उत्पन्न नहीं होते हैं और भोजन से आते हैं।

यद्यपि पौधे-आधारित ओमेगा -3 एस (अल्फा अल्फा-लिनोलेइक एसिड या एएलए) के आत्मसात का स्तर मछली के तेल (ईपीए और डीएचए) से ओमेगा -7 एस की तुलना में लगभग 10-3 गुना कम है, ओमेगा -XNUMX की कमी को पूरा करने के लिए फ्लश बीजों का सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है - वे शाकाहारियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

मतभेद और नुकसान

चूंकि फ्लैक्ससीड में फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है, इसलिए फ्लैक्ससीड का उपयोग करने पर कुछ लोगों को पाचन संबंधी समस्याएं (सूजन, पेट फूलना, दस्त) हो सकती हैं। इसके अलावा, सन बीज पाचन तंत्र में तीव्र सूजन प्रक्रियाओं में contraindicated हैं।

इसके बावजूद, गैस्ट्रेटिस के लक्षणों को कम करने के लिए सन बीज का उपयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें जेली के रूप में उपयोग किया जाता है, पेट की दीवारों को ढंकना।

स्लिमिंग सन बीज

कई अध्ययनों से पता चला है कि एक महीने के लिए 20 ग्राम जमीन के बीज के दैनिक सेवन के साथ, रक्त शर्करा का स्तर 8-20% कम हो जाता है⁵। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि अलसी में उच्च फाइबर सामग्री के कारण प्रभाव प्राप्त होता है।

बदले में, रक्त शर्करा का स्तर सीधे इंसुलिन के स्तर से संबंधित होता है - एक प्रमुख हार्मोन जो वसा में ऊर्जा संग्रहीत करता है। चीनी का उच्च स्तर (और इंसुलिन) मोटापे के विकास से जुड़ा हुआ है, जबकि वजन घटाने के लिए चीनी के स्तर को नियंत्रण में रखना महत्वपूर्ण है।

वजन घटाने के लिए लाभ

अलसी की एक अन्य संपत्ति यह है कि वे भूख की भावना को कम करने में मदद करते हैं - जो वजन घटाने के लिए आहार का पालन करते समय महत्वपूर्ण है। केफिर के साथ सन बीज - एक कम कैलोरी विनम्रता जो लंबे समय तक संतृप्ति प्रदान करता है।

अन्य बातों के अलावा, अलसी में निहित खनिज वजन कम करने में भी उपयोगी होते हैं - खासकर जब कार्बोहाइड्रेट को सीमित करते हैं। उदाहरण के लिए, मैग्नीशियम ऊर्जा चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और इसकी कमी खराब नींद, शक्ति के नुकसान की भावना और यहां तक ​​कि मांसपेशियों में ऐंठन से जुड़ी है।

***

अलसी - सस्ती सुपरफूड, फाइबर, सब्जी ओमेगा -3 और विभिन्न खनिजों की एक उच्च सामग्री की विशेषता है। उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए फ्लैक्ससीड्स अच्छे हैं और यह रक्त शर्करा और खराब कोलेस्ट्रॉल को भी कम कर सकते हैं।

वैज्ञानिक स्रोत:

स्रोत: Fiteven.ru

1. पोषण तथ्यों और बीज के लिए सूचना, अलसी, स्रोत
2. उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों में आहार-विहार की प्रबल एंटीहाइपरटेंसिव क्रिया, स्रोत
3. अलसी के एक समृद्ध स्रोत, अलसी के सेवन से स्तन कैंसर के जोखिम में कमी आती है, स्रोत
4. डिस्लिपिडेमिया के शमन में एक संभावित चिकित्सीय एजेंट के रूप में अलसी के निर्माण का मूल्यांकन, स्रोत
5. मधुमेह बीज के प्रबंधन में सन बीज पाउडर (Linum usitatissimum) पूरकता के प्रभाव पर एक ओपन-लेबल अध्ययन, स्रोत

क्या आप लेख पसंद करते हैं? इसे अपने दोस्तों के साथ साझा करने के लिए मत भूलना - वे आभारी होंगे!