पहले, मेरे पति को क्रीम सूप्स की आदत थी। लेकिन फिर उन्हें यह पसंद आया। मैं फिर प्रयोग में गया और उसे एक क्लू से पकाया!
विवरण खाना पकाने:
पकवान सभी के लिए असामान्य है: बनावट, रचना और स्वाद। पहली नज़र में उत्पादों का संयोजन अजीब लगता है, लेकिन आपको इसे आज़माना चाहिए और आप समझेंगे कि सब कुछ एक साथ सामंजस्यपूर्ण लगता है। शराब के साथ मलाईदार शोरबा में क्लैम, बेकन और आलू के साथ एक चाउडर बनाने का तरीका देखें। रोमांटिक डिनर के लिए एक उपयुक्त नुस्खा।
सामग्री:
- सूखी सफेद शराब - 120 मिलीलीटर
- शेलफिश मारिनडे - 240 मिलीलीटर
- पानी - 240 मिलीलीटर
- बेकन - 120 ग्राम
- मोटी क्रीम - 100 मिलीलीटर
- गोले में शेलफिश - 24 टुकड़े
- प्याज - 2 टुकड़े
- आलू - 1-2 टुकड़े
- केयेन पेपर - स्वाद के लिए
- ग्राउंड काली मिर्च - स्वाद के लिए
- नमक स्वादअनुसार
सर्विंग्स: 4
कैसे "क्लैम चाउडर" पकाने के लिए
1। कुलों को अच्छी तरह से कुल्ला। फिर उन्हें शराब के साथ पैन में डालें। तब तक उबालें जब तक कि सभी खोल न खुल जाएं। इसमें 30 मिनट लगते हैं।
2। फिर मोलस्क को खुद को गोले से हटा दें।
3। उसके बाद, एक बड़े सॉस पैन में बेकन को दो मिनट के लिए भूनें।
4। बेकन में बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें।
5। फिर पानी में डालना और अचार डालना।
6। क्यूब्स में आलू भी डालें।
7। एक उबाल के लिए सब कुछ लाओ, और कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए उबाल। क्लैम जोड़ें। पकवान हिलाओ।
8। गर्मी बंद करने के बिना, क्रीम में डालना और कैयेन काली मिर्च जोड़ें। हलचल।
9। बर्तन में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। बोन एपेटिट!
स्रोत: povar.ru