मैं मांस के साथ बहुत स्वादिष्ट और हार्दिक पाई पकाने का प्रस्ताव करता हूं। शांत होने पर भी ये अद्भुत पैटी नरम और रसीली रहती हैं। आओ और अपनी मदद करो!
तैयारी का विवरण:
यदि वांछित है, तो आप आलू को भरने में जोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे क्यूब्स में काट लें और मांस के साथ मिलाएं। रस के लिए, आप भरने के लिए थोड़ा खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- दूध - 200 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- सूखा खमीर - 7 ग्राम (तुरंत)
- आटा - 300 ग्राम
- मांस - 300 ग्राम
- प्याज - 2-3 टुकड़े
- मसाले - स्वाद के लिए
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा
- तिल - 1 चुटकी
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
सर्विंग्स: 10-14
"कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पैटीज़" कैसे पकाने के लिए
आटा के लिए, खमीर को गर्म दूध में घोलें।
फिर अंडा, नमक, चीनी और वनस्पति तेल जोड़ें। हलचल। आटा जोड़ें और आटा गूंध करें। तैयार आटे को एक घंटे के लिए गर्म होने दें।
जबकि आटा फिट बैठता है, भरने बनाओ। ऐसा करने के लिए, मांस को बहुत बारीक रूप से काट लें।
मांस में बारीक कटा हुआ प्याज, नमक और मसाले जोड़ें। हलचल।
आटे को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें। छोटे टॉर्टिल्स बनाएं और स्टफिंग बिछाएं।
पैटीज़ को फॉर्म करें और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें। जर्दी के साथ ब्रश करें और तिल के साथ छिड़के। 180-30 मिनट के लिए 40 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में रखो।
तैयार पैटीज़ को ठंडा करें और अपनी मदद करें।
एपीटिट बॉन!
स्रोत: povar.ru