यह व्यंजन प्रत्येक अतिथि को अलग से परोसने के लिए बहुत सुविधाजनक है। आप किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं जो आपके पास मौसम के लिए हो या आप पसंद करते हों। क्या आप जानते हैं कैसे एक बर्तन में एक चिकन पाई पकाने के लिए?
तैयारी का विवरण:
यह स्वादिष्ट और मूल लगता है, लेकिन पकवान को आसान बनाने के लिए। मैं इसे गर्मियों या वसंत में बनाना पसंद करता हूं, जब पहले से ही युवा सब्जियां होती हैं, लेकिन इसे जमे हुए लोगों के साथ किया जा सकता है। बड़े टुकड़े या छोटे सूट करें, केवल अनुपात के अनुसार मांस काट लें। यहां छोटे आकार के कोई भी ताप-प्रतिरोधक रूप काम करेंगे।
सामग्री:
- ब्रोकोली - 200 ग्राम
- गाजर - 2 टुकड़े
- अजवाइन का डंठल - 0,5 टुकड़े
- पर्ल बो - 6 टुकड़े
- आलू - 2 टुकड़े
- आटा - 1,5 कप
- चिकन शोरबा - 3 चश्मा
- पानी - 0,5 कप
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े
- थाइम - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 4 लौंग
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सर्विंग्स: 3
कैसे एक बर्तन में चिकन पाई बनाने के लिए
1। सब्जियां तैयार करें: मोती प्याज को छीलें, गाजर और आलू को छीलें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें, पत्तियों को अजवायन के फूल से काटें, अजवाइन को छोटे टुकड़ों में काट लें। ब्रोकोली फूलों को मिलाएं, लहसुन काट लें।
2। एक कटोरी में, 1 एक कप पानी में 0,5 के साथ एक कप आटे को मिलाएं, जैतून के तेल के 2 चम्मच, 1 को एक चम्मच नमक डालें, आटा गूंधें और ज़रूरत के अनुसार बचा हुआ आटा डालें। प्लास्टिक रैप में लिपटे फ्रिज में 30 मिनट के लिए आटा भेजें।
3। चिकन पट्टिका, नमक और काली मिर्च का टुकड़ा।
4। बचे हुए मक्खन के साथ पॉट को गर्म करें और मांस रखें, तैयार होने तक भूनें, फिर प्लेट पर निकालें।
5। सभी रसों के साथ मांस को आग पर वापस करने के बाद पैन लौटाएं, लहसुन, प्याज और गाजर जोड़ें। सब्जियां 2-3 मिनट भूनें।
6। अजवाइन, आलू और ब्रोकोली, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें, कुछ मिनट के लिए पकाएं।
7। सब्जियों को समय-समय पर हिलाएं और एक और दो मिनट के लिए पकाएं।
8। एक पैन में सब्जियों के लिए चिकन लौटें, थाइम जोड़ें, शोरबा के कप के साथ एक्सएनयूएमएक्स डालें। उबलने के बाद, गर्मी कम करें और 3-3 मिनट के लिए पकाएं।
9। काउंटरटॉप पर आटा छिड़कें और आटा बाहर रखें, इसे एक परत में रोल करें, लेकिन बहुत पतला नहीं। पॉट को नीचे रखें और आकार में थोड़ा बड़ा काट लें ताकि आप इसके लिए "ढक्कन" बना सकें।
10। शोरबा के साथ एक बर्तन में सब्जियां फैलाएं और आटा ढक्कन के साथ कवर करें। वनस्पति तेल के साथ आटा चिकना करें और छोटे छेद करें।
11। 180-200 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में एक 20-30 में सेंकना करें। बोन एपेटिट!
स्रोत: povar.ru