एक ठाठ सॉस में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मीटबॉल! बस देखो कि सॉस में क्या शामिल है: सूखी सफेद शराब, मशरूम और टमाटर अपने स्वयं के रस में! Spaniards शायद भोजन के बारे में बहुत कुछ जानते हैं!
तैयारी का विवरण:
यदि आप बच्चों के लिए ऐसे मीटबॉल पकाना चाहते हैं, तो वाइन को सॉस से पूरी तरह से बाहर रखा जा सकता है। सब कुछ बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, हालांकि यह पहली नज़र में श्रमसाध्य लगता है! कैसे "अल्बोंडिग्स इन स्पैनिश" मीटबॉल पकाने के लिए, कदम से कदम नुस्खा पढ़ें।
सामग्री:
- कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम (चिकन का इस्तेमाल किया जा सकता है)
- चिकन अंडा - 1 टुकड़ा
- प्याज - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 1 लौंग
- ब्रेड क्रम्ब्स - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- सूखी सफेद शराब - 50 मिली लीटर (इसके बाद, सॉस के लिए सामग्री इंगित की जाती है)
- अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद टमाटर - 200 मिलीलीटर
- पानी - 100 मिलीलीटर
- Champignons - 100 ग्राम
- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
- हरा प्याज - 1 गुच्छा (छोटा)
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर (मीटबॉल और सॉस बनाने के लिए)
सर्विंग्स: 3-5
कैसे "अल्बोंडिगस मीटबॉल स्पैनिश" पकाने के लिए
नमक, पानी और वनस्पति तेल सहित सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। मैं उपरोक्त की एक दोहरी दर तैयार करूंगा।
कीमा में, अंडे और पटाखे जोड़ें। स्वाद के लिए नमक। अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें।
प्याज और लहसुन को बारीक काट लें, नरम होने तक वनस्पति तेल में भूनें। स्टफिंग में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
मीटबॉल को छोटे मीटबॉल में रूप दें और पकाए जाने तक दोनों तरफ वनस्पति तेल में भूनें।
मशरूम और प्याज बारीक कटा हुआ। पैन में, जहां मीटबॉल पकाया गया था, कटा हुआ मशरूम डालें और थोड़ा सा भूनें, फिर प्याज जोड़ें। कुकिंग अधिक 1-2 मिनट।
अगला, पानी, शराब, टमाटर और आटा जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और स्वाद के लिए नमक। स्टू 1-2 सॉस मिन।
और अंतिम लेकिन कम से कम मीटबॉल बाहर कवर, कवर और 5-7 मिनट बुझाने नहीं है। मीटबॉल को साग के साथ सजाने और मेज पर सेवा करें।
एपीटिट बॉन!
स्रोत: povar.ru