ઝીરવક એ ઉઝ્ઝાક પિલઆફ માટે મુખ્ય ચટણી છે. તે હંમેશા એ જ સિદ્ધાંત પ્રમાણે થાય છે, પરંતુ હજુ પણ, દરેક રખાત રહસ્યો ધરાવે છે શોધો અને તમે તમારા મનપસંદ રેસીપી અહીં તેમાંથી એક છે.
તૈયારીનું વર્ણન:
Pilau માટે દિવાક રસોઇ કેવી રીતે તે વિશે વાંચો. કદાચ તમે મારા વિકલ્પ પસંદ કરશો. હું યાદ કરી શકો છો જ્યાં તેઓ લેવામાં આવી હતી, પરંતુ મને લાગે છે કે તેઓ ખૂબ જ સારી છે અમારા ઘરે રસોઈ મૂકાય છે. તમે આ આધાર કરો તે પછી, ચોખા અને આગળ મેનિપ્યુલેશન મૂકવા સાથે આગળ વધો.
ઘટકો:
- ગાજર - 1 કિલોગ્રામ
- લેમ્બ - 1,5 કિલોગ્રામ
- લેમ્બ ચરબી - 150 ગ્રામ
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- ઝીરા - સ્વાદ માટે
પિરસવાનું: 6-8
કેવી રીતે "પીલાફ માટે ઝિરવાક" રાંધવા
ગાજર સ્વચ્છ, ધોવા અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપ મૂકવો. ડુંગળીને છીછરા છંટકાવ અને રિંગ્સનો વિનિમય કરવો.
માંસને વીંછળવું અને 2 સે.મી. વિશેનાં ટુકડાઓમાં ચરબી સાથે કાપી.
કઢાઈ માં, સોનારી બદામી સુધી ચરબીને ફ્રાય કરો. પછી ક્રેકલોન દૂર કરો
ચરબી માં, ડુંગળી ફ્રાય શરૂ કરો. તે સંપૂર્ણપણે વરાળ હોવું જ જોઈએ.
પછી માંસ ઉમેરો. તે સતત XIGX મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, સતત. મીઠું અને ઝરૂુ મૂકો.
હવે ગાજર ઉમેરો તે 10 મિનિટ માટે ફ્રાય.
અંતે 1,2 લિટર પાણી રેડવું અને તે ઉકળવા દો. જીર્વાક તૈયાર છે.