માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એ આધુનિક વ્યક્તિ માટે એક વાસ્તવિક મુક્તિ છે. તેમાં, તમે માત્ર થોડી મિનિટોમાં ખોરાકને ડિફ્રોસ્ટ કરી શકો છો અને રાંધશો અથવા થોડી સેકંડમાં પહેલેથી જ તૈયાર વાનગી ગરમ કરી શકો છો. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલાક ખોરાકમાં ક્યારેય ગરમ થવું જોઈએ નહીં માઇક્રોવેવ? ઉદાહરણ તરીકે, દ્રાક્ષ વિસ્ફોટ કરી શકે છે, કાચા ઇંડા, મરી અને ચટણી માટે સમાન છે. એલ્યુમિનિયમ પેપર, પોલિસ્ટરીન, પ્લાસ્ટિક અથવા પેપર કન્ટેનર જેવી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે, જે સામાન્ય રીતે ટેકઓવે માટે વપરાય છે.
તેથી, અહીં 10 વસ્તુઓ છે જે માઇક્રોવેવમાં ન મૂકવી જોઈએ, જેથી ઉત્પાદનોને બગાડવામાં ન આવે અને આરોગ્યને નુકસાન ન થાય:
1. ઇંડા અને અપર્યાખ્યાયિત ઉત્પાદનો
દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે જ્યારે માઇક્રોવેવમાં ગરમ થાય છે ત્યારે ઇંડા ફૂટવામાં આવે છે. તેઓ કહે છે કે આ અનિવાર્ય ઘરગથ્થુ ઉપકરણ પર્સી સ્પેન્સરના શોધકનો આ પહેલો પ્રયોગ હતો. તેણે નિષ્કર્ષ કા .્યો કે કાચા ઇંડા રાંધતી વખતે, અંદરનું પાણી વરાળમાં ફેરવાય છે અને પ્રવાહી કરતા વધારે જગ્યા લેવાનું શરૂ કરે છે. પરિણામે, આંતરિક દબાણ એટલું મોટું થઈ જાય છે કે શેલ ટકી શકતો નથી અને ઇંડા ફૂટે છે. આ જ અન્ય છાલવાળા ઉત્પાદનો પર લાગુ પડે છે: બટાકા, ટામેટાં, મરી અને સફરજન.
2. ચિલી
ખૂબ ગાense ત્વચાની મરચું પણ માઇક્રોવેવ માટે યોગ્ય નથી. ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક તરંગોના સંપર્કમાં રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ ઉશ્કેરે છે, મરીને ઘણી વખત તીવ્ર બનાવે છે.
3. ટામેટાની ચટણી
ટમેટાની ચટણીને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરી શકાય છે, પરંતુ સીલબંધ કન્ટેનરમાં. આમ, તમે આંતરિક દિવાલો પર તે નકામી છાંટાઓથી બચો છો જે સફાઈની તકરાર ઉપરાંત ઉપકરણને બગાડી શકે છે. આ ઉપરાંત, બંધ હીટિંગ કન્ટેનરનો ઉપયોગ રસોઈનો સમય ઘટાડવામાં અથવા ઉત્પાદનને ગરમ કરવામાં મદદ કરશે.
4. એલ્યુમિનિયમ વરખ અને એલ્યુમિનિયમ પેકેજિંગ
એલ્યુમિનિયમ વરખને માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ન મૂકવો જોઈએ, કારણ કે ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક તરંગોના પ્રભાવ હેઠળ સ્પાર્ક્સ થઈ શકે છે, જે આગનું કારણ પણ બની શકે છે. આ જ મેટલ કન્ટેનર પર લાગુ પડે છે, જે મુખ્યત્વે નક્કર એલ્યુમિનિયમથી બનેલા હોય છે.
5. થર્મોસ અને પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર
જ્યારે માઇક્રોવેવમાં મૂકવામાં આવે ત્યારે થર્મોસ, ફોલ્ડિંગ કપ, પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર અને વાસણો વિકૃત થઈ શકે છે. ફક્ત પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર જે ગરમી પ્રતિરોધક તરીકે નિયુક્ત છે તે ગરમ કરી શકાય છે. દહીંના બરણીઓ પણ ગરમ ન કરવા જોઈએ, કારણ કે પ્રક્રિયામાં પ્લાસ્ટિક આરોગ્ય માટે હાનિકારક એવા રસાયણો બહાર કા .ે છે.
6. મેટલ પ્લેટો
માઇક્રોવેવમાં સોના, ચાંદી અથવા તાંબાથી શણગારેલી વાનગીઓ ન મૂકો. નહિંતર, સ્પાર્ક્સ અનિવાર્યપણે થશે જે વાનગીઓ અને ઉપકરણોને બગાડે છે.
7. પોલિસ્ટરીન કન્ટેનર
પોલિસ્ટરીન કન્ટેનર, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પણ યોગ્ય નથી, પછી ભલે તે ખોરાકના સંગ્રહ માટે વપરાય છે. સાધનને નુકસાન ન પહોંચાડવા અને ખોરાકની અખંડિતતાનું ઉલ્લંઘન ન કરવા માટે, રાંધતા પહેલા ઉત્પાદનને સિરામિક પ્લેટ પર કન્ટેનરની બહાર મૂકો.
8. કાગળના ખાદ્ય પદાર્થો
કાગળનો ઉપયોગ ઘણી વખત ટેકઅવે ફૂડના પેકિંગ માટે થાય છે અને તે માઇક્રોવેવ ઓવન માટે પણ યોગ્ય નથી. હાનિકારક પદાર્થો મુક્ત કરવા ઉપરાંત, કાર્ડબોર્ડ સળગાવશે અને આગ લાવી શકે છે. તે જ પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ માટે છે જે ફક્ત ઓગળે છે.
9. મેટલ ડીશ
ધાતુના બનેલા વાસણો અથવા સેવા આપતા વાસણો માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે યોગ્ય નથી, કારણ કે તે તરંગોને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જે અંદરના ખોરાકને ગરમ થવા દેતું નથી.
10. અનગ્લેઝ્ડ માટીના વાસણો
અન્ય પ્રકારની સામગ્રી પર ધ્યાન આપવું તે ટેરાકોટા છે, તેમજ અનગ્લેઝ્ડ માટી અને સિરામિક્સ. મીનોની અભાવ ભેજને શોષી લેવામાં મદદ કરે છે, જે આખરે તોડીને ઉત્પાદનને નુકસાન પહોંચાડે છે.